- วางมะเขือเทศ (หนา) - 200 กรัม
- น้ำ - 200 กรัม
- Cilantro (กำ) - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 4 ฟัน
- เครื่องเทศ - 2 รายการ ช้อน (hops-suneli, adzhika, เกลือ, พริกไทย)
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
ชื่อซอสซอสในจอร์เจียหมายถึง "ซอส" ในจอร์เจียเป็นเรื่องปกติในการออกเสียงคำโดยเน้นพยางค์แรกเพราะฉะนั้นในคำว่า "satzebeli" พยางค์ที่เน้น "sa" ส่วนใหญ่มักจะซอส satsebeli ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่บางครั้งมะเขือเทศยังมีการเพิ่มไป ซอสของ satsebles เป็นอาหารประจำฤดูกาลอาหารจากสัตว์ปีกโดยเฉพาะจากไก่และไก่งวง อร่อยมากคือจานอาหารจอร์เจีย - khinkali, bozbashi กับเนื้อแกะเนื้อหมูและไก่ยาสูบพร้อมซอส satsebeli ซอสนี้เหมาะอย่างยิ่งกับอาหารจากถั่วมะเขือเทศเช่นเดียวกับเนื้อลูกวัวเนื้อแกะและเนื้อหมูเค้กเนื้อไส้กรอก ซอสซอสสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทั้งแบบเย็นและอบอุ่น วิธีทำซอสซอสที่บ้าน: 1. นำผักชีและสับ (ไม่ละเอียดมากเกินไป) 2. ผสมผักชีที่บดแล้วบีบกระเทียมน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศลงในปูนขาวบดให้เข้ากันดี 3. ใส่มะเขือเทศลงไปผัด 4. เติมน้ำผสม 5. เราควบคุมเกลือพริกไทยและความหนาแน่น ขอแสดงความยินดีซอสพร้อมแล้ว! ; Sacebeli สามารถให้บริการได้ทันที แต่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ (ในขวดปิด) ขอให้โชคดีในการทำอาหาร! PS) ฉันคาดว่าจะมีคำถามมากมายเกี่ยวกับการที่เป็นวอลนัทน้ำซุปและผักชีฝรั่ง ฉันจะตอบเพียงอย่างเดียวนั่นคือซอสซอสที่ซอสซอสในจอร์เจียนับร้อยและฉันก็ชอบมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ถ้าต้องการคุณสามารถบดวอลนัทลงในปูนแทนเนื้อกับน้ำซุปเนื้อและผักชีกับผักชีฝรั่ง สิ่งสำคัญคือคุณจะอร่อย :)
เสิร์ฟ: 4