จินตนาการการทำอาหารในรูปแบบผัก: กะหล่ำปลีในเตาอบ

กะหล่ำดอกในเตาอบทีละขั้นตอนพร้อมภาพ

นี่คือวิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีอบกรอบที่มีชื่อเสียงผู้เชี่ยวชาญ Jamie Oliver เขาไม่ได้ใช้ผักอื่น ๆ และให้ความสำคัญกับการจัดเตรียมเผ็ดซึ่งจะครอบคลุมทุกอย่าง จานสำเร็จรูปจะกลายเป็นเผ็ดเผ็ดและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งสองและเครื่องปรุงสำหรับทุกชนิดของเนื้อสัตว์และปลา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม
• ยี่หร่า - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี - 1 ช้อนชา
• zira - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• มะนาว

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ล้างหัวกะหล่ำปลีภายใต้น้ำไหลแห้งอย่างทั่วถึงตัดด้วยมีดคมเป็นส่วนข้ามหนา

2. เครื่องเทศทั้งหมดจะถูกใส่ในภาชนะที่มีขนาดเล็กแยกน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากันเป็นอย่างดี วางเผ็ดสำเร็จควรมีความหนาแน่นปานกลาง

3. ชิ้นกะหล่ำปลีเคลือบทั้งสองด้านด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและวางบนแผ่นอบ pretreated กับน้ำมัน ใส่เตาอบลงในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่น 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที เมื่อส่วนบนมีสีแดงปนเปื้อนให้พลิกชิ้นและต้มต่อไปอีกประมาณ 10-12 นาที

4. วางบนโต๊ะในรูปแบบร้อนเบื้องต้นที่มีการโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวคั้นสด

กะหล่ำดอกในเตาอบที่มีไข่และชีส

แม้จะมีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงรวมอยู่ในองค์ประกอบจานจะโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่งดงามรื่นรมย์และความอิ่มแปล้ กะหล่ำปลีที่ทำจากสูตรนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบของตัวเองและเป็นจานข้างสำหรับจานเนื้อเห็ดและปลา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลี - 800 กรัม
• แครอท - 1 pc
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง 80 กรัม
• นม 1.5% - 125 มล
• เนย - 50 กรัม
• ชีสเผ็ด - 200 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• พฤกษชาติ
• เกลือ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. แบ่งกะหล่ำปลีเป็นช่อดอกและต้มในน้ำเกลือด้วยแครอทจนกว่าจะพร้อม ผักสามารถโยนลงไปในกระชอนและอนุญาตให้ระบายของเหลวระบายน้ำซุปผ่านผ้าโปร่งและกัน
2. ไข่และเกลือเขย่าด้วยส้อมผสมแป้งกับนมและนำเข้าทั้งหมดใส่กระทะด้วยน้ำซุป
3. ผักต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดปานกลางวางลงบนแผ่นอบใส่เนยที่ด้านบนแล้วเทส่วนผสมของนม - น้ำ
4. ส่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปที่เตาอบแล้วนำไปอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสและอบประมาณครึ่งชั่วโมง
5. ปิดความร้อนโรยจานด้วยชีสขูดและทิ้งไว้ในเตาอุ่นประมาณ 4-6 นาที
6. เสิร์ฟที่โต๊ะหั่นเป็นชิ้น ๆ

กะหล่ำดอกในเตาอบด้วยครีมและชีส

กะหล่ำปลีหม้อปรุงอาหารปรุงสุกตามสูตรนี้มีรสชาติอ่อนประณีตและสดใสกลิ่นหอมน่าจดจำ มัสตาร์ดและลูกจันทน์เทศมีกลิ่นหอมช่วยเพิ่มจานที่มีเฉดสีที่ไม่คาดคิดทำให้มีรสเผ็ดเล็กน้อยและเผ็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม
• ครีม 33% - 165 มล
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 180 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• mustard dijon - 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศ - ½ช้อนชา
• พริกไทยดำบด
• เกลือทะเล

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. กะหล่ำปลีถอดชิ้นส่วนเป็นช่อดอกย่อยเป็นเวลา 5 นาทีลองนำมาต้มในน้ำเดือด
2. ในภาชนะที่แยกจากกันมีห้องครัวปัดตีไข่ในโฟมที่อ่อนนุ่มเทนมเข้ากันดีมาก
3. เกลือใส่มัสตาร์ดร่อนแป้งและลูกจันทน์เทศ ผัดด้วยช้อนและเท 2/3 ของส่วนทั้งหมดของชีส
4. รูปแบบการอบน้ำมันมะกอกน้ำมันอย่างระมัดระวังด้านล่างมากวางชิ้นกะหล่ำปลีเทแป้งของเหลวโรยด้วยชีสขูดที่เหลือและส่งไปยังเตาอบร้อน
5. อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที ในระหว่างการประมวลผลมวลควรได้รับการบดอัดและสีน้ำตาลสวยจากด้านบน
6. พร้อมให้บริการทันทีที่โต๊ะ

กะหล่ำดอกในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยวและชีส

สำหรับสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบกะหล่ำปลีที่ละเอียดอ่อนอ่อนและฉ่ำจริงๆละลายในปากของคุณ จานที่สมบูรณ์แบบเป็นจานด้านแสงกับเนื้อย่างหรือสเต็กปลาย่างบนตะแกรง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 350 กรัม
• ครีมชีสแข็ง - 250 กรัม
• กรีน - 1 ลำ
• ขมิ้น - ¼ช้อนชา
• ผักชี - ¼ช้อนชา
• ยี่หร่า - ¼ช้อนชา
• พริกไทย - ¼ช้อนชา
• เกลือ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ตัดกะหล่ำปลีลงช่อดอกเดือดในน้ำเกลือเล็กน้อยประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำกลับมาใส่ในกระชอนเพื่อไม่ให้แก้วเป็นฟุ่มเฟือย
2. เมื่อต้องการเติมน้ำมันครีมที่อุณหภูมิห้องให้รวมในภาชนะที่แยกต่างหากกับเครื่องเทศและเกลือ ตีด้วยปัดเพื่อให้ส่วนผสมสามารถละลายในของเหลว จากนั้นเพิ่มเนยแข็งขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และผสมให้เข้ากันเป็นอย่างดี
3. ขจัดแผ่นอบทนความร้อนด้วยน้ำมัน ที่ด้านล่างวางผักและด้านบนด้วยซอสชีสครีม
4. วางจานลงในเตาอบที่อุ่นและอบประมาณ 7-10 นาทีที่ 180 ° C
5. พร้อมหม้อปรุงอาหารที่จะโรยหอมและสมุนไพรสับและทันทีที่ส่งไปยังตาราง

กะหล่ำดอกในเตาอบกับไก่

จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากและเต็มรูปแบบ รสนิยมของผักและเนื้ออย่างมีรสนิยมเน้นซอสครีมหนาและส่วนผสมของพริกทำให้กลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุดมไปด้วยและ multifaceted

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอมขาว - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• กระเทียม - 4 กานพลู
• ส่วนผสมของพริก
• พฤกษชาติ
• เกลือ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มกะหล่ำปลีในน้ำเค็มเล็กน้อย หลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วนำออกจากถาดเย็นเล็กน้อยและถอดแยกออกเป็นช่อดอกเรียบร้อย
2. หัวหอมมะเขือเทศและมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ครึ่งวงกลม
3. เนื้อไก่ต้มแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ไข่ครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยและกระเทียมนำมาผ่านการกดใส่ภาชนะที่แยกจากกันและตีเบาด้วยส้อม
5. ในรูปแบบทนความร้อนที่มีด้านสูงวางชั้นในลำดับนี้: มันฝรั่ง + ไก่ + กะหล่ำปลี + มะเขือเทศ กระจายซอสโรยหน้าด้วยสมุนไพรและชีสแข็ง ๆ ขูดกับเครื่องขูดขนาดกลาง
6. วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้ในเตาอบอุ่นด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสและอบอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
7. เมื่อเปลือกที่หยาบกร้านปรากฏอยู่ด้านบนให้เอาจานออกจากเตาให้เย็นเบา ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ

เนื้อเนยเปี๊ยบกะหล่ำปลี Lenten: สูตรวิดีโอ

ถอดชิ้นส่วนของกะหล่ำดอกออกจากเตาอบโดยใช้เนื้อนุ่มและอ่อนนุ่มเป็นพิเศษ แต่ศีรษะที่อบทั้งหมดจะได้รับความหนาแน่นและความเค็มบางอย่าง นอกจากนี้จานที่แปลกใหม่คือน้ำสลัดน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวคั้นสดและเมล็ดมัสตาร์ดแห้ง ให้รสชาติเผ็ดรสเปรี้ยวและหอมสดชื่น ในระหว่างการปรุงอาหารอาหารที่มีแคลอรี่และไขมันสูงจะไม่ถูกนำมาใช้เพื่อให้จานสามารถรวมอยู่ในอาหารและเมนูแบบลีน