ชีสที่มีหน่อไม้ฝรั่งและไข่นกกระทา

ใส่กระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำมันมะกอกแล้วใส่หอมที่สับฟาง ส่วนผสม:

• ชีส montasio - 450 กรัม
• น้ำมัน - 60 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2,5 st. ช้อน
• หัวของหน่อไม้ฝรั่ง - 200 กรัม
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 100 กรัม

คำแนะนำ

ใส่กระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำมันมะกอกแล้วใส่หอมที่สับฟาง เมื่อหัวหอมชะลอตัวลงให้เพิ่มหัวหอมหน่อไม้ฝรั่งตัดความยาวสองอัน ปรุงอาหารประมาณ 2 ถึง 3 นาทีแล้วใส่เกลือและพริกไทย ปล่อยให้เย็นลง ตัด Montasio ลงไปเป็นชิ้นกลม วางแผ่นชีสจานแรกไว้ตรงกลางกระทะ เพิ่มผักและครอบคลุมพวกเขาด้วยชิ้นที่สองของชีส อนุญาตให้ชีสละลายเล็กน้อยและพลิกกลับอย่างรวดเร็วปล่อยให้มันหลอมอีกเล็กน้อยเอาไฟออก วางชีสและหน่อไม้ฝรั่งไว้ตรงกลางของจาน ปรุงสุกในไข่นกกระทาชันและหน่อไม้ฝรั่งที่เหลืออยู่รอบ ๆ ขอบซึ่งจะทำให้จานอร่อยและรดน้ำ ชีส Montasio ควรมีอายุ 5/6 เดือนและควรมีเนื้อนุ่ม หน่อไม้ฝรั่งและไข่นกกระทาให้สูตรนี้รสชาติที่โดดเด่นมาก

เสิร์ฟ: 4