- Kefir (เปรี้ยวครีม) - 50 กรัม
- ชีส Adyghe - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - เพื่อรสชาติ (สำหรับทอด)
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1/6 ช้อนชา
- แป้งสาลี - 0.5 ถ้วย
- หัวหอมสีเขียวพวง - 1 ชิ้น
- ผักโขมพวง - 1 ชิ้น
1. ล้างผักขมและต้นหอมแล้วค่อยสับ ในกระทะร้อนในน้ำมันพืชทอดเบา ๆ เหนือกลางความร้อนประมาณสองนาทีกวน จากนั้นปล่อยให้เย็น 2. ในเครื่องขูดขนาดใหญ่ที่เราถู Adyghe ชีส (Adyghe ชีสสามารถแทนที่ด้วยชีสแล้วก็ไม่จำเป็นต้องเกลือแป้ง) 3. ใส่ชามใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด (ใส่ครีมแทน kefir) 4. ทุกอย่างต้องผสมให้เข้ากันดี ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว 5. ในกระทะร้อนกับน้ำมันพืชแพนเค้กทอด (เราใช้แป้งและวางไว้บนกระทะด้วยช้อนโต๊ะ) ทอดจนเป็นสีทอง 6. บนจานวางแพนเค้กเสร็จแล้ว คุณสามารถโรยด้วยซอสถั่วเหลืองและโรยด้วยพริกหยวก
เสิร์ฟ: 8