ครีมของช็อคโกแลตและน้ำผมเสนอที่จะพยายามที่จะทำให้ครีมช็อคโกแลตที่น่าสนใจมาก จุดเด่นของครีมนี้คือครีมมีเฉพาะช็อกโกแลตและน้ำซึ่งภายใต้สภาวะปกติพยายามดันออกจากที่อื่น และในระหว่างการจัดทำครีมพวกเขาจะรวมกันและวิปปิ้ง ในครีมดังกล่าวสามารถรวมถึงช็อกโกแลตและน้ำเท่านั้น และคุณสามารถเปลี่ยนส่วนของน้ำด้วยเหล้าองุ่นคอนญักเหล้าแล้วครีมจะกลายเป็นกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น โปรดระลึกถึงเงื่อนไขที่สำคัญมากเพียงอย่างเดียว - สำหรับช็อกโกแลต 100 กรัมทุกช็อกโกแลตควรมีปริมาตรเท่ากับ 89 mililiters ของของเหลว ช็อกโกแลตควรนำโดยไม่ต้อง fillers สีดำมีคุณภาพสูงมากแล้วครีมดังกล่าวจะเปิดออก!
ส่วนผสม:- ช็อกโกแลตสีดำ 200 กรัม
- น้ำ 128 มล
- คอนญัก 50 มล
- ขั้นตอนที่ 1 การทำช็อกโกแลตครีมเราต้องการช็อกโกแลตดำน้ำคอนยัค
- ขั้นตอนที่ 2 รวมช็อกโกแลตและน้ำ
- ขั้นตอนที่ 3 ละลายช็อกโกแลตด้วยน้ำในอ่างน้ำ
- ขั้นตอนที่ 4 ชโลมช็อกโกแลตละลาย เพิ่มคอนญัก ใส่ช็อกโกแลตลงในช่องแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 5 ลบช็อกโกแลตจากช่องแช่แข็ง
- ขั้นตอนที่ 6 เริ่มช็อกโกแลตทันที หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็จะทำให้ช็อกโกแลตหนาขึ้น
- ขั้นตอนที่ 7 ครีมพร้อมแล้ว ครีมนี้เป็นที่ดีสำหรับเค้ก interlayering!