- น้ำมันมะกอก - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ไส้กรอก chorizo - 230 กรัม
- โบว์ - 1 ชิ้น
- น้ำซุปไก่ - 550 มิลลิลิตร
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- กะหล่ำปลี - 230 กรัม
- กระเทียม - 2-3 ซี่
- วุ้นเส้น - 110 กรัม
- ถั่ว - 100 กรัม
- เกลือและพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
1. ประณีตสับกะหล่ำปลี ตัดหัวหอมและมันฝรั่ง chorizo ทำความสะอาดฟิล์มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2. ใส่น้ำมันลงในกระทะด้วยไฟอ่อนปานกลางใส่หัวหอมและกระเทียมประมาณ 4 นาที ผัดบ่อยๆในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดสุกตลอดเวลา เมื่อส่วนผสมพร้อมไม่ควรนำน้ำมันมะกอกออก จะเพิ่มรสชาติ 3. ผัดส่วนผสมที่เหลือยกเว้นวุ้นเส้นและกะหล่ำปลีนำไปต้ม ลดความร้อนปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที 4. ใส่กะหล่ำปลีและวุ้นเส้นแล้วต้มต่อด้วยความร้อนต่ำประมาณ 10 นาทีจนผักอ่อน 5. วางบนโต๊ะด้วยขนมปังกรอบและเนยและเพลิดเพลินกับซุปโปรตุเกสหอม
เสิร์ฟ: 4