ซุปข้าวโพดเม็กซิกัน

ล้างเนื้อไก่เทน้ำปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะ ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น
• ฝักเล็ก ๆ ของพริกแดง - 0.25 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 st. ช้อน
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม
• นม - 0.5 ลิตร
• พวงเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส)

คำแนะนำ

ล้างเนื้อไก่เทน้ำปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะ ใส่กระทะไฟนำไปต้ม ถอดโฟมออกด้วยเสียงรบกวน เกลือเพิ่ม 1 ปอกเปลือกและตัดครึ่งหัวหอมลดไฟปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที เทน้ำซุปลงในก้อน ส่วนที่เหลือคือหลอดไฟและพริกไทยร้อน (เอาเมล็ดออกจากมัน) ตัด เปิดเตา 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ล. น้ำมันพืชทอดหัวหอมและพริกไทย 2 นาทีแล้วเพิ่มข้าวโพดพร้อมกับน้ำผลไม้และปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 7 นาที ผสม 2/3 ใส่เครื่องปั่น เพิ่มน้ำซุปเล็ก ๆ ฉีกทุกอย่างใน mash เทมันฝรั่งบดลงในกระทะสะอาดเทนมและนำไปต้ม เพิ่มน้ำซุปที่เหลือผักและชิ้นไก่ ปรุงรสด้วยเกลือและที่ 1 ล. น้ำมันผสม ล้างด้วยน้ำค้างแข็งแห้งและสับละเอียดใส่ซุปลงในโต๊ะโรยด้วยผักชีฝรั่ง

เสิร์ฟ: 3-4