ซุปครีมฝรั่งเศส

ผักทุกชนิดควรล้างให้สะอาดแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะเทน้ำมันและ ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
• โบว์ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 5 Zubchikov
• เนย - 1 ช้อนชา
• นม - 0.5-1 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก - - เพื่อรสชาติ
• วางมะเขือเทศ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม

คำแนะนำ

ผักทุกชนิดควรล้างให้สะอาดแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะเทน้ำมันและส่งหอมไปใส จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งลงในหัวหอม ผักมีการผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้พวกเขามีการแช่น้ำมันอย่างทั่วถึงในที่สุดโยนกระเทียมในกระทะ เพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของวางมะเขือเทศ จากนั้นนำมาผสมทุกอย่างอย่างละเอียดเทน้ำเปล่าแทบไม่ครอบคลุมผักทั้งหมดและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนกว่าจะพร้อม เมื่อผักพร้อมแล้วให้ปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นเพิ่มเนยและครึ่งถ้วยนมให้เข้ากันดีแล้วหากซุปหนาเกินไปให้ใส่นมครึ่งแก้ว นำเนื้อมาต้มเพิ่มเกลือและนำออกจากความร้อน น้ำซุปข้นเสิร์ฟร้อนกับแคร็กเกอร์สีขาว บูด appetit!

เสิร์ฟ: 4-5