- ธนาคารของมะเขือเทศสับ - 800 กรัม
- Zucchini - 400 กรัม
- โบว์ - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- ผักชีฝรั่งสด - 3 1/4 ศิลปะ ช้อน (10g)
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1/4 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 ฟัน
- Oregano - 2 ช้อนชา (อบแห้ง)
- พริกไทยดำบด - 1/4 ช้อนชา
- ไวน์ขาว - 120 มิลลิลิตร (คุณสามารถมีไวน์กุหลาบ)
- ซอส Worcestershire - 4 มิลลิลิตร
ตัดหัวหอมประมาณ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ ตัดกระเทียมประมาณ ตัดบวบเป็นไตรมาส ซึ่งจะช่วยลดระยะเวลาในการหุงต้ม หากคุณไม่ได้ใช้เครื่องปั่นมือให้ตัดมันเล็กลง อุ่นน้ำมันมะกอกและหอมหัวใหญ่และกระเทียมจนกว่าจะใส ตอนนี้เพิ่มบวบ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและออริกาโน และทอดให้เข้ากันจนบวบกลายเป็นนุ่ม ตอนนี้เติมไวน์แล้ว และเพิ่มมะเขือเทศสับ ควรใช้มะเขือเทศกระป๋องหั่นบาง ๆ ลงในน้ำผลไม้ของคุณเองถ้าไม่มีใครอยู่ในมือคุณสามารถบดมะเขือเทศสดได้ ปรุงอาหารใต้ฝา 10 นาที ในขณะที่น้ำซุปปรุงสุกอยู่กับเราแล้วให้เอาผักชีฝรั่งตัดก้านและสับ เพิ่มซอส Worcestershire ลงในซุป ... ... เพิ่มน้ำตาล ต่อด้วยเครื่องปั่นมือ สอดคล้องเลือกสำหรับรสนิยมของคุณ เพิ่มหนึ่งในสามของผักชีฝรั่งสับและผสม เสิร์ฟบนโต๊ะโรยผักชีฝรั่งเล็กน้อย
เสิร์ฟ: 4