- น้ำมันมะกอก - 30 มิลลิลิตร
- เห็ดขาว - 350 กรัม
- การบรรจุเนื้อลูกวัว - 300 กรัม
- เกลือทะเล - 30 มิลลิลิตร
- Pancetta - 80 กรัม
- Zucchini - 300 กรัม
- เนื้อหมู - 300 กรัม
1. ผสมเนื้อสับ 2 ชนิดและผสมให้เข้ากัน เนื้อหมูสามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อไก่งวงไม่ได้เป็นไขมัน สควอชและเห็ดจะให้น้ำเพียงพอกับแฮมเบอร์เกอร์ 2. ไปตามทางเราจะหั่นเห็ดหลายแผ่นด้วยแผ่นบาง ๆ ค่อยๆทอดส่วนตรงกลางและปล่อยให้ตกแต่งแฮมเบอร์เกอร์ 3 เราตัดเห็ดที่เหลือเป็นก้อนใส่สามบวบบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และทอดพวกเขาทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยไฟขนาดเล็กประมาณ 3-5 นาที เราผสมให้เข้ากันกับเนื้อสับ 4 ส่วนผสมควรจะพริกไทยปรุงรสและจากนั้นสร้างขึ้นจากมัน cutlets แบนและรอบในรูปแบบของแฮมเบอร์เกอร์ 5. ในแถบของแพนเค้กเราห่อแต่ละแฮมเบอร์เกอร์แยกต่างหาก (criss-cross) คุณสามารถปรุงด้วยเบคอนชีสหรือแฮมชีส 6. เมื่อไฟขนาดเล็กทอดแฮมเบอร์เกอร์ทั้งสองด้านให้ปิดฝาด้วยความร้อนลดความร้อนและปรุงอาหารอีก 3-5 นาที เสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพร
เสิร์ฟ: 5