- เนื้อไก่หรือเนื้อตับ - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 600 กรัม
- ชีส - 150 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- แครอท - 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
- น้ำมันพืช - เพื่อรสชาติ (สำหรับทอด)
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
1. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับทำอาหาร ผักต้องมีการล้างและทำความสะอาด ล้างตับเอาฟิล์มออกจากมันและตัดเส้นเลือด Luchok ตัดอย่างประณีต แครอทสามารถขูดและสามารถตัดเป็นเส้นบาง ตับถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ อุ่นน้ำมันในกระทะและทอดหัวหอม มันฝรั่งจะดูสวยงามในรูปแบบของก้อนหรือเล็ก brusochkov จากนั้นเพิ่มแครอท เมื่อแครอทอ่อนให้ใส่ตับลงในกระทะและทอดทุกนาที 2-3 2. ตอนนี้คุณสามารถเทครีมลงในกระทะ ดีทุกอย่างผสม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปล่อยให้ความร้อนเฉลี่ยประมาณ 7 นาที 3 ในกระทะอื่น, น้ำมันความร้อนและทอดมันฝรั่งหั่นบาง ๆ จนกว่าจะพร้อม มันควรจะเปิดย่างกับเปลือกสีครึ้ม 4. เตรียมชีส การทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องตะแกรงมัน ตอนนี้เริ่มเพิ่มส่วนผสมของเราลงในกระถาง ครึ่งหนึ่งของตับกับผักจะอยู่ด้านล่างของหม้อของเรา จากด้านบนเราใส่มันฝรั่งทั้งหมด 5. ใส่ตับที่เหลือบนมันฝรั่งและโรยหน้าด้วยชีสขูด อุ่นเตาอบ ใส่หม้อในเตาอบและอบประมาณ 35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
เสิร์ฟ: 6-7