น้ำซุปผักเป็นสิ่งที่ไม่สามารถนำมาทดแทนได้ในการปรุงอาหารซึ่งอาจเป็นพื้นฐานของจานหรือ "สารละลาย" สำหรับซอสหรืออาหารที่เป็นอิสระสำหรับการมีชีวิตอยู่รอด บนพื้นฐานของน้ำซุปผักที่เตรียมมักจะ risotto ซุปฤดูร้อนแสงและข้าวจำนวนมากของข้าว น้ำซุปทั้งผักและเนื้อสัตว์มีโปรตีนเพียงเล็กน้อยดังนั้นจึงมักใช้เป็นอาหารล่อก่อนอาหารหลัก น้ำซุปผักที่พบมากที่สุดคือเตรียมจากหัวหอม, แครอทและรากผักชีฝรั่ง เช่นเดียวกับบ่อยครั้งในน้ำซุปเพิ่มมะเขือเทศเพียงไม่กี่กลีบกระเทียมและเครื่องเทศจำเป็น - ใบกระวานพริกหวานและที่ปลายสุดของการหยิกของเกลือ เราขอแนะนำให้เพิ่มบวบเล็กลงไปในน้ำซุป ผักน้ำซุปและดีที่สามารถ "เพิ่ม" ผักทั้งหมดไม่น้อยและยังคงได้รับชิ้นงานที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลักสูตรหลัก
ส่วนผสม:- หัวหอม 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง 100 กรัม
- สควอช 1 ชิ้น
- ใบเบย์ 1 ชิ้น
- พริกไทยหอม 5 ชิ้น
- กระเทียม 1 กานพลู
- เกลือ 1 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับน้ำซุปที่เราใช้บวบ, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, แครอทและเครื่องเทศ ปริมาณผักที่ระบุจะถูกคำนวณบนกระทะที่มีปริมาตร 2 ลิตร
- ขั้นตอนที่ 2 ผักทุกชนิดควรล้างทำความสะอาดและตัดขนาดใหญ่
- ขั้นตอนที่ 3 ใส่ผักในกระทะเพิ่มเครื่องเทศเทน้ำเย็นแล้วนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 35-45 นาทีจากความร้อนต่ำ
- ขั้นตอนที่ 4 เตรียมน้ำซุปและจากนั้นคุณสามารถใช้หรือเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1-2 วัน