ตำรับอาหารจานร้อนแสนอร่อย

ในแต่ละจานเหล่านี้มีความสนุกพิเศษที่สามารถทำให้จินตนาการของร้านอาหารที่มีประสบการณ์มากที่สุด ตำรับอาหารจานร้อนแสนอร่อยจะสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเลิศมากที่สุด

สเต็กเนื้อกับผักย่าง

ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยกิ่งก้านของผักสดเช่นโรสแมรี

4 จานอาหาร:

• 3 หัวหอม
• 1 ช้อนชา หนึ่งช้อนเต็มของพริกไทยดำ
• 7 ตาราง ช้อนน้ำมันมะกอก
• 5 ตาราง ช้อนของไวน์แดงแห้ง
• 200 กรัมมะเขือเทศกระป๋อง
• 1 ช้อนชา ช้อนเต็มน้ำผึ้ง
• 1 ตาราง หนึ่งช้อนเต็มของน้ำส้มสายชู balsamic
• เกลือ
• 1 มะเขือยาว
• 1 ไขกระดูก
• แครอท
• สเต็ก 4 ชิ้นจากเนื้อ (160 กรัมต่อตัว)
• พริกไทยดำบด

สำหรับซอสเปลือกเปลือกและสับมัน ปอกเปลือกพริกไทยและผสมกับหอม อุ่นในกระทะ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันและทอดหัวหอม 5 นาที เทไวน์เพิ่มมะเขือเทศและเคี่ยวนาน 10 นาที เพิ่มน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูและเกลือโซเดียม ปล่อยให้เย็น มะเขือเทศและบวบล้างและหั่นเป็นชิ้น เกลือทิ้งไว้ 10 นาที แครอททำความสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นหนา เก็บหลอดไฟที่เหลืออยู่และตัดออกเป็นครึ่งหนึ่ง แครอทลวกเป็นเวลา 2 นาทีในน้ำเกลือที่ต้มทิ้งไว้ในกระชอนและน้ำเย็น มะเขือเทศและบวบเปียกด้วยกระดาษเช็ดปากและผสมกับโต๊ะ 3 ช้อนน้ำมันมะกอก ย่างเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน เนื้อสัตว์ล้างแห้งทุกด้านหล่อลื่น 2 ตาราง spoonfuls ของน้ำมันมะกอกพริกไทยและย่าง 5 นาทีในแต่ละด้าน เกลือเนื้อและวางบนจานพร้อมกับผักผัดและซอสที่เกิด

การเตรียม: 55 นาที

ในส่วนที่ 1 440 กิโลแคลอรี่ 38 กรัมโปรตีน 24 กรัมไขมันคาร์โบไฮเดรต 11 กรัม

ชีสแกะกับเบคอนและถั่วพิสตาชิโอ

ภายใต้ซอสที่หอมกรุ่นของแตงโมกับหัวหอมและพริก

4 จานอาหาร:

•เยื่อแตงโม 300 กรัม

•หัวหอม 1 หัว

• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดช้อน

• 1 ช้อนชา ช้อนเต็มน้ำผึ้ง

•น้ำมะนาว 1 ครั้ง

• 4 โต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

•ใบโหระพา 8-10 ใบ

•ฝักพริก 1 ฝัก

•เกลือ

พริกไทยดำบด

ชีสแกะ 500 กรัม

•เบคอน 16 ชิ้น

• 2 โต๊ะ ช้อนของถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก

แตงโมตัดเป็นก้อน หัวหอมปอกเปลือกสับผสมกับมัสตาร์ดน้ำผึ้งน้ำมะนาวและ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก โหระพาสับละเอียด พริกสับพริกสับละเอียด ผสมทุกอย่างใส่เกลือพริกไทยครอบและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเตาอบความร้อน 220 ° ชีสแกะหั่นเป็น 8 ชิ้น ตัดแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังด้วย 2 ชิ้นเบคอน ใส่แผ่นอบขนาดเล็กเรียงรายไปด้วยกระดาษรองอบโรย 2 โต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอกใส่ในเตาอบและอบ 5-7 นาที กระจายซอสแตงโมบนจาน ด้านบนมีชีสเบคอนโรยหน้าด้วยพริกไทยดำและถั่วพิสตาชิโอ

การเตรียม: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ในส่วนที่ 1 620 กิโลแคลอรีโปรตีน 24 กรัม 55 กรัมไขมัน 9 กรัมคาร์โบไฮเดรต

รูปในน้ำผึ้งกับครีมชีส

ของหวานแบบดั้งเดิมของการทำอาหารอย่างรวดเร็ว

4 จานอาหาร:

• 6 ชิ้น มะเดื่อ

• 4 โต๊ะ ช้อนของน้ำผึ้ง

• 4 โต๊ะ ช้อนของน้ำมะนาว

•ชีสริคอตต้า 50 กรัม, ชีสกระท่อมอาหารหรือวิปปิ้งครีม

เปิดเตาอบในโหมดปิ้งย่าง ล้างมะเดื่อแห้งด้วยผ้ากระดาษและตัดผลไม้แต่ละครึ่ง จากนั้นวางชิ้นขึ้นบนแผ่นอบขนาดเล็กเรียงรายไปด้วยกระดาษอบหรือในแม่พิมพ์ ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำร้อน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและผสมกับน้ำมะนาว ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมของน้ำผึ้ง - มะนาวจะหล่อลื่นครึ่งหนึ่งที่เตรียมไว้ของมะเดื่อ ใส่ลงในเตาอบและอบประมาณ 6 นาที จากนั้นให้หยิบถาดอบพร้อมกับผลมะเดื่อจากเตาอบและกระจายผลไม้ไปทั่วแผ่น ด้านบนมีชีส ricotta, ชีสกระท่อมหรือวิปปิ้งครีม เทน้ำผึ้งที่เหลือด้วยน้ำมะนาวและให้บริการทันที หากต้องการคุณสามารถตกแต่งใบด้วยบาล์มมะนาว

การเตรียม: 11 นาที

ในส่วนที่ 1 64 กิโลแคลอรีโปรตีน 2 กรัมไขมัน 1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 11 กรัม

คุกกี้ "Luxe" กับถั่วลิสง

สำหรับ 12 จานเสิร์ฟ:

• 170 กรัมของแป้งข้าวสาลี

• 75 กรัมของเนย

• 150 กรัมน้ำตาล "Demerara"

•ไข่ 1 ฟอง

•ถั่วลิสง 100 กรัม

ลูกเกด 150 กรัม

ช็อกโกแลต 150 กรัม

•น้ำมันพืช

ถั่วลิสงสับละเอียด นุ่มเนย รวมถั่วลิสงหั่นบาง ๆ เนยน้ำตาล "Demerara" ผสม ชนะการก่อตัวของมวลที่เขียวชอุ่ม ใส่ไข่ขาวบดแป้งสาลีทั้งลูกเกดถั่วและช็อกโกแลต 100 กรัม คน ส่วนผสมที่ได้จะแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชใส่แป้งลงบนถาดอบ นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีในเตาอุ่นที่ 190 องศาเซลเซียส เย็นประมาณ 3-4 นาที ละลายช็อกโกแลต 50 กรัม ตกแต่งคุกกี้ด้วยรูปแบบช็อกโกแลต

การเตรียม: 45 นาที

ในหนึ่งที่ให้บริการ 330 กิโลแคลอรี่ 4 กรัมโปรตีน 50 กรัมไขมัน 44 กรัมคาร์โบไฮเดรต

กะหล่ำดอกกับเห็ด

4 จานอาหาร:

•กะหล่ำปลี 1 หัว (400 กรัม)

• 70 กรัมของเนย

• 300 กรัมของเห็ด

•ครีมเปรี้ยว 200 มล

ผักชีฝรั่ง

•เกลือ

กะหล่ำดอกแบ่งเป็นลูกแมว จุ่มลงในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที โยนในกระชอน เห็ดทำความสะอาดและสับ เห็ดป่าก่อนเดือด ในกะทะผัดเนยละลายใส่กะหล่ำปลีและทอดเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มเห็ดและทอดเข้าด้วยกันอีก 15 นาที เกลือใส่ครีมเปรี้ยวเคี่ยวประมาณ 3 นาที นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ที่จะลิ้มรส ใส่กะหล่ำดอกบนจานตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ขาไก่กับพริกหวานและโรสแมรี่

4 จานอาหาร:

• 2 หัวหอม

กระเทียม 2 กลีบ

•พริกหวานสีเหลือง 1.5 ฝัก

•โรสแมรี่ 4 ช่อ

•ขาไก่ 4 ขา

•เกลือ

พริกไทยดำบด

•น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

•กระป๋องมะเขือเทศ 1 กระป๋อง

ปอกหัวหอมและกระเทียมลงไป เยื่อกระดาษพริกหวานตัดเป็นเส้น โรสแมรี่แบ่งออกเป็นกิ่งเล็ก ๆ ต้นขาผัดไก่ระบายและแบ่งออกเป็นต้นขาและส่วนล่าง เกลือและพริกไทยกัน อุ่นเตาอบที่ 200 ° ในเตาน้ำมันมะกอกน้ำมันร้อนและทอดไก่จากทุกด้าน เพิ่มหัวหอมกับกระเทียมและทอดเกินไป ใส่มะเขือเทศลงไปพร้อมกับน้ำผลไม้พริกหวานโรสแมรีและเคี่ยวในเตาอบใต้ฝา 40 นาที เทจานด้วยเกลือและพริกไทยดำ

การเตรียม: 1 ชั่วโมง 10 นาที

ใน 1 ที่ให้บริการ 350 กิโลแคลอรี่ 30 กรัมโปรตีน 22 กรัมไขมัน 7 กรัมคาร์โบไฮเดรต

ปาเก็ตตี้กับพริกหวานและพิมเมอร์

4 จานอาหาร:

•ฝักพริกหวานแดงเหลืองและเขียว 1 ฝัก

• 4 หัวหอมขนาดเล็ก

• 1 กานพลูของกระเทียม

• 3 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

• 1 ช้อนชา ช้อนของไวน์แดงแห้ง

• 200 กรัมมะเขือเทศกระป๋อง

•ปาเก็ตตี้ 500 กรัม

•เกลือ

• 2 โต๊ะ ช้อนของ capers

•น้ำส้มสายชู Balsamic

น้ำตาล

พริกไทยดำบด

• Parmesan (ก้อน)

•กิ่งก้านไทม์

พริกหวานตัดครึ่งเอาเมล็ดล้างออกและตัดเป็นเพชร ลอกหัวหอมและตัดเป็นวงกลมครึ่งวงกลม กระเทียมสะอาดและสับ ใส่ต้นหอมลงในน้ำมันมะกอก เพิ่มพริกหวานและกระเทียมทอดอีก 2 นาที เทไวน์และมะเขือเทศด้วยน้ำผลไม้ หลน 8 นาที สปาเก็ตตี้เดือดในน้ำเค็ม เพิ่ม capers ผัก, ฤดูด้วยน้ำส้มสายชู balsamic, น้ำตาล, เกลือและบดพริกไทยดำ ปาเก็ตตี้ถูกโยนเข้าไปในกะรังและผสมกับผัก จานตกแต่งด้วยชิป Parmesan และกิ่งของโหระพา

การเตรียม: 40 นาที

ในส่วนที่ 1 540 กิโลแคลอรีโปรตีน 18 กรัมไขมัน 8 กรัม 92 กรัมคาร์โบไฮเดรต

เปิดพายกับพริกหวานและมะเขือเทศ

4 จานอาหาร:

•พริกหวานสีแดงและส้มจำนวน 4 ฝัก

750 กรัมมะเขือเทศ

• 4 โต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

กระเทียม 2 กลีบ

•เกลือ

พริกไทยดำบด

• 2 ช้อนชา ช้อนสับโหระพา 1 พริกพริกแดง

•จานพัฟ 10 ชิ้น (ไม่ละลาย)

•ไข่แดง 1 ฟอง

อุ่นเตาอบที่ 210 ° พริกไทยตัดครึ่งเอาเมล็ดออกและใส่ตะแกรงเตา นำเข้าอบประมาณ 30 นาที ควรถอดพริกไทยออกจากเตาอบปล่อยให้เย็นและปอกเปลือกออก เนื้อตัดเป็นเส้น มะเขือเทศปอกเปลือกตัดก้อนเป็นก้อนและทอดบน 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน กระเทียมสับและเพิ่มโหระพากับมะเขือเทศ เกลือและพริกไทย พริกป่นใส่ซอสและเคี่ยวอีก 10 นาที วางแป้งบนแผ่นอบให้ทับซ้อนกันและม้วนไว้ที่เตียงพร้อมกับกันชน แป้งที่มีส้อมและไขมันกับไข่แดง นำเข้าอบประมาณ 10 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบลงที่ 190 ° ซอสที่จะกระจายบนเค้กที่เสร็จแล้วจากด้านบนเพื่อวางออกหวานพริกไทย โรยด้วยน้ำมันที่เหลือและอบเค้กอีก 15 นาที ตกแต่งด้วยโหระพา

การเตรียม: 1 ชั่วโมง 35 นาที

ในส่วนที่ 1 ของ 220 กิโลแคลอรีโปรตีน 3 กรัม 16 กรัมไขมัน 15 กรัมคาร์โบไฮเดรต

ไก่แกะกับพริกหวานและ couscous

4 จานอาหาร:

• 160 g ของ couscous

• 550 มล. ของน้ำซุป

กระเทียม 2 กลีบ

•โรสแมรี่ 4 ช่อ

• 2 โต๊ะ ช้อนของใบโหระพา

• 4 โต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

•เกลือ

พริกไทยดำบด

•ขาแกะ 1 ซี่

•พริกหวานสีแดงสีเขียวและสีเหลือง 2 ฝัก

• 2 หัวหอม

• 2 บวบ

Couscous เทน้ำร้อน (300 มล.) ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที อุ่นเตาอบที่ 200 ° กระเทียมสะอาดและสับ ครึ่งโรสแมรี่ตัดผสมกับโหระพา 2 ตาราง ช้อนน้ำมันและกระเทียม ผัดให้เข้ากับลูกวัว สับขากับ couscous เน็คไทขูดด้วยเกลือและพริกไทย ในเตาหลอมให้เท 2 โต๊ะ ช้อนเนยและทอดขาที่มัน จากนั้นใส่ในเตาอบเทเนื้อกับน้ำซุปที่เหลือและสตูว์เป็นเวลา 1 ชั่วโมงและ 15 นาทีที่ 160 ° เยื่อกระดาษพริกหวานลงในชิ้น เปลือกต้นหอมและหั่นเป็น 4 ชิ้น บวบตัดครึ่งและหั่นเป็นชิ้นหนา ผักที่มีโรสแมรี่วางไว้บนเนื้อและอบอีก 20 นาที

การเตรียม: 1 ชั่วโมง 45 นาที

ในหนึ่งที่ให้บริการ 650 กิโลแคลอรี่ 66 กรัมโปรตีน 43 กรัมไขมัน 25 กรัมคาร์โบไฮเดรต

ซุปมะเขือเทศ "Minestrone"

กับพริกหวาน

4 จานอาหาร:

• 2 บวบ

•พริกหวาน 2 ฝัก

• 150 กรัมมะเขือเทศเชอร์รี่

• 2 หัวหอม

กระเทียม 2 กลีบ

•น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

• 4 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ

•น้ำซุปผัก 1.5 ลิตร

•เกลือ

• 200 กรัมพาสต้า

พริกไทยดำบด

น้ำตาล

• 4 โต๊ะ ช้อนซอสบัลซามิก

•ซอสเพสโต้

•ชีสขูดเนยแข็ง 30 กรัม

บวบตัดเป็นชิ้นเนื้อพริกไทย - หั่น ตัดมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่ง หัวหอมและกระเทียมสับ ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันวางผักและทอดเบา ๆ เพิ่มมะเขือเทศวางและเคี่ยวนาน 5 นาที เทน้ำซุปและนำไปต้ม ใส่พาสต้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ฤดู กระจายบนจานเพิ่ม pesto ลงในช้อนแต่ละโรยด้วยชีส

การเตรียม: 25 นาที

ในส่วนที่ 1 470 กิโลแคลอรีโปรตีน 18 กรัมไขมัน 27 กรัมคาร์โบไฮเดรต 39 กรัม

Shish เคบับกับพริกหวาน

ตามปกติปรุงในแอฟริกาใต้

4 จานอาหาร:

•หัวหอม 1 หัว

กระเทียม 2 กลีบ

• 2 โต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

• 1 ตาราง ช้อนแกงผง

• 1 ตาราง หนึ่งช้อนเต็มน้ำตาล

•น้ำส้มสายชู 100 มล

•เชอร์รี่แห้ง 150 มล

•แยมแอปปริคอต 4 ช้อนโต๊ะ

•เกลือ

พริกไทยดำบด

• 1 ตาราง ช้อนแป้ง

•ฝักพริกหวาน 2 ฝัก

• 100 กรัมเบคอน

500 กรัมเนื้อแกะ

หัวหอมและกระเทียมปอกเปลือกและสับละเอียด อุ่นน้ำมันพืชในกระทะและสีน้ำตาลหัวหอมกับกระเทียม โรยด้วยผงกะหรี่และน้ำตาลเทน้ำส้มสายชูและเชอร์รี่เพิ่มแยมเกลือและพริกไทยดำ แป้งข้น 5 ช้อนโต๊ะใส่ช้อนตักใส่ซอสและเดือด นำออกจากเตาความร้อนปิดและปล่อยให้เย็น ฝักของพริกหวานตัดในแต่ละครึ่งเอาแกนกับเมล็ดล้างและตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แกะจะล้างให้แห้งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เบคอนชิ้นแรกหั่นเป็นชิ้นบางแล้วกว้าง 3 ซม. วางเนื้อสัตว์พริกไทยและเบคอนสลับกับไม้เสียบไม้จารบีกับน้ำดองและใส่ใน 4 ชั่วโมงในตู้เย็น แล้วย่างเป็นเวลา 20 นาทีหมุนเป็นระยะ ๆ เคบับพร้อมแล้วสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดได้

การเตรียม: 5 ชั่วโมง 10 นาที

ในส่วนที่ 1 510 กิโลแคลอรี่ 25 กรัมโปรตีน 27 กรัมไขมัน 21 กรัมคาร์โบไฮเดรต

เนื้อปลาที่มีมะเขือเทศและสมุนไพรหอม ๆ

4 จานอาหาร:

• 800 กรัมของมะเขือเทศ

• 1/2 ผักชีฝรั่ง

• 1/2 ใบโหระพา

• 750 กรัมของเนื้อปลา

•เกลือ

พริกไทยดำบด

• 6 กานพลูของกระเทียม

เตาอบความร้อนที่ 200 ° ล้างมะเขือเทศให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในรูปแบบ greased เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ล้างสีเขียวให้สะอาดด้วยน้ำไหลเย็นและแห้งอย่างทั่วถึง สับละเอียดผสมกับน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย กระเทียมสะอาดและตัดเนื้อเยื่อแต่ละซี่ออกเป็น 4 ชิ้น กระเทียมและกรีนใส่มะเขือเทศและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที ล้างปลา fillets แห้งด้วยผ้ากระดาษและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทย ใส่มะเขือเทศและเทน้ำผลไม้เมื่ออบ ใส่เตาอบอีก 15 นาที จานพร้อมรับประทานสามารถโรยด้วยใบโหระพา คุณสามารถเสิร์ฟข้าวต้มกับเครื่องปรุง

การเตรียม: 25 นาที

ในส่วนที่ 1 235 kcal โปรตีน 37 กรัมไขมัน 7 กรัมคาร์โบไฮเดรต 6 กรัม

ปาเก็ตตี้กับซอสมะเขือเทศ

เสิร์ฟพร้อมกับใบโหระพาและมะเขือเทศเชอร์รี่อบ

4 จานอาหาร:

•โหระพา 1 ใบ

• 300 กรัมมะเขือเทศเชอร์รี่

• 200 กรัมของมะเขือเทศกระป๋อง

• 1 ช้อนชา หนึ่งช้อนเต็มของเพสโต้

•หัวหอม 1 หัว

• 1 กานพลูของกระเทียม

•สปาเก็ตตี้ 400 กรัม

•เกลือ

• 1 ตาราง ช้อนน้ำมันมะกอก

• 3 ตาราง ช้อนของซอสมะเขือเทศ

พริกไทยดำบด

เตาอบความร้อนที่ 200 ° เปลือกหอมและกระเทียมและสับละเอียด โหระพาเพื่อล้างแห้งตัดใบและตัดเป็นเส้น ล้างมะเขือเทศเชอรี่ใส่ไว้ในถาดอบและอบในเตาอบจนผิวเริ่มแตก สปาเก็ตตี้ต้มในน้ำเดือดเค็มขนาดใหญ่ สำหรับซอสมะเขือเทศน้ำมันมะกอกร้อนในกระทะที่มีผนังหนาและหอมกับกระเทียมจนเหลือง จากนั้นใส่มะเขือเทศกระป๋องลงในหอมและกระเทียมแล้วต้มให้เดือด เพิ่มซอสมะเขือเทศและซอสเพสโตซอสเอาออกจากความร้อนและบด เกลือและพริกไทย ปาเก็ตตี้ถูกโยนลงบนตะแกรงปล่อยให้ท่อระบายน้ำและผสมกับซอส เพิ่มใบโหระพากระจายบนแผ่นใส่มะเขือเทศเชอร์รี่

การเตรียม: 25 นาที

ใน 1 ที่ให้บริการ 435 กิโลแคลอรี 14 กรัมของโปรตีน 6 กรัมไขมัน 81 กรัมของคาร์โบไฮเดรต

เนื้อผัดหอมแดง

ง่ายต่อการเตรียมจาน

4 จานอาหาร:

•หัวหอมสีแดง 4 อัน

•เกลือ

พริกไทยดำบด

• 2 โต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

•เนื้อสันในเนื้อ 600 กรัม

•บางกรีนสด

หลอดไฟที่สะอาดตัดแต่ละครึ่งและตัดเป็น semirings บาง แผ่นฟอยล์อลูมิเนียมฟอยด์ด้วยน้ำมันพืชใส่มันไว้ในชั้นเดียวกันของหัวหอมสับโรยเล็กน้อยพริกไทยและทอดบนเตาย่างเป็นเวลา 8-10 นาทีกวนบางครั้ง เนื้อสันในเนื้อผัดแห้งตากเป็นชิ้นหนาผ่านเส้นใยที่จะห่อแต่ละชิ้นด้ายเพื่อที่ว่าเมื่อได้รับการรักษาความร้อนพวกเขามีรูปร่างกลม หล่อลื่นเนื้อสัตว์จากทุกด้านด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยพริกไทยดำบดละเอียดและทอดบนตะแกรงหรือกระทะประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาล ทอดเนื้อสัตว์บนจานและปิดด้วยหัวหอมสีแดง ก่อนเสริฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดสีเขียวเช่นต้นมาเจอแรม โรยหน้าด้วยมันฝรั่งหรือข้าว

การเตรียม: 25 นาที

ในส่วนที่ 1 410 กิโลแคลอรี่ 37 กรัมโปรตีน 13 กรัมไขมันคาร์โบไฮเดรต 2 กรัม

เนื้อลูกวัวกับมะตูมในซอสเนยแข็ง

4 จานอาหาร:

• 400 กรัมของเยื่อเนื้อลูกวัว

• 250 มล. ของน้ำซุป

• 400 เม็ดมะตูมเกลือ

•หัวหอม 1 หัว

• 2 โต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

พริกไทยดำบด

• 200 กรัมชีสแปรรูป

เนื้อลูกวัวจะถูกล้างให้สะอาดแล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงกลม อุ่นน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่และหัวหอมสีน้ำตาลอ่อน เพิ่มน้ำมันที่เหลือวางเนื้อและทอดด้วยการกวนคงตัวไว้จนกว่าเปลือกจะเกิดขึ้น จากนั้นเทน้ำซุปนำไปต้มและเคี่ยวไฟขนาดเล็กครอบคลุมฝาประมาณ 30 นาที ล้างน้ำนม, เปลือก, ลบแกนและตัดเป็นก้อน ใส่เนื้อสัตว์ให้เข้ากันและเคี่ยวอีกประมาณ 10 นาที เพิ่มครีมชีส, คน, เพิ่มเกลือ, พริกไทย, นำไปต้มและทันทีที่เอาออกจากความร้อน จานพร้อมรับประทานสามารถโรยด้วยผักใบเขียว

ซุปชีสกับผัก

กะหล่ำปลีแครอทและถั่ว

4 จานอาหาร:

•แครอท 1 อัน

• 1 กะหล่ำดอกขนาดเล็ก

• 100 กรัมของถั่วเขียวแช่แข็ง

•น้ำซุป 1 ลิตร

• 200 กรัมชีสละลายที่มีรสแฮม

•เกลือ

พริกไทยดำบด

•เขียวสด

แครอททำความสะอาดล้างและตัดเป็นวงกลมบาง ๆ ล้างกะหล่ำดอกแห้งแยกเป็นช่อดอกและตัดเป็นชิ้นใหญ่ แครอทเทน้ำซุปนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มกะหล่ำปลีและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำอีก 5 นาที เทถั่วเขียวสดให้ซุปอีกครั้งเพื่อต้มใส่เกลือพริกไทยและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มชีสครีมขยับและเอาซุปออกจากกองไฟ กระจายบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

การเตรียม: 30 นาที

เห็ด "นโปเลียน"

ด้วยหัวหอมและครีมชีส

4 จานอาหาร:

• 1 ขนมพัฟแช่แข็ง

• 800 กรัมชีสแปรรูปที่มีรสเห็ด

• 2 หัวหอม

•ผักชีฝรั่ง 1 ช่อ

•เกลือ

พริกไทยดำบด

• 1 ตาราง ช้อนน้ำมันพืช

นำไปอบบนแผ่นที่เรียงรายไปด้วยแผ่นอบและเค้กอบตามที่ระบุไว้ในคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ อนุญาตให้เค้กที่เตรียมไว้ให้เย็น เปลือกหอมและสับละเอียด Dill เพื่อล้างแห้งและประณีตสับ อุ่นน้ำมันพืชในกระทะขนาดเล็กและสีน้ำตาลหัวหอม ลบออกจากกระทะและผสมให้ละเอียดด้วยชีสละลายและผักชีฝรั่ง ค่อยๆทาครีมกับครีมที่เป็นผลและพับไว้ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ ด้านบนกดเล็กน้อยสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและเห็ดกระป๋อง

การเตรียม: 45 นาที

ขนมปังแพนเค้ก

กับปลาแซลมอนแตงกวาและเนยแข็งละลาย

4 จานอาหาร:

• 250 กรัมของแป้ง

•นม 500 มล

•ไข่ 3 ฟอง

เกลือ 1 หยด

• 4 โต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

• 2 ชิ้นของชิ้นชีสแปรรูป

•ปลาแซลมอนชิ้น 200 กรัม

•ผักชีฝรั่ง 1 ช่อ

• 200 กรัมของแตงกวา

กระเทียม 2 กลีบ

•หัวหอมสีแดง 1 อัน

•เกลือ

พริกไทยดำบด

• 1 ช้อนชา หนึ่งช้อนเต็มของมะรุมขูด

ไข่ปัดเล็กน้อยผสมกับแป้งและเกลือ ค่อยๆเทนมลง ทิ้งแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นให้นำแพนเค้กในน้ำมันพืช Dill สับละเอียด สำหรับครึ่งหนึ่งของแพนเค้กใส่ชิ้นปลาแซลมอน โรยผักชีฝรั่งครึ่งและม้วนในม้วน แตงกวาลอกปอกเปลือกขูดตะแกรงขนาดใหญ่ เปลือกหอมและกระเทียมและสับละเอียด ผสมกับแตงกวาขูดพืชชนิดหนึ่งผักชีฝรั่งที่เหลือเกลือและพริกไทย สำหรับแพนเค้กที่เหลือให้ใส่ชีสที่ละลายและห่อด้วยแต้มเติมแตงกวา ยุบม้วน

การเตรียม: 60 นาที