น้ำซุปข้น

การล้างกะหล่ำดอกเพื่อแยกชิ้นส่วนออกจากช่อดอก ปอกหัวหอมตัดเป็นก้อน พริกไทย ส่วนผสม:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น (มะเขือเทศจะดีกว่าที่จะมีขนาดใหญ่และฉ่ำ)
• ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น
• สีเขียว - - เพื่อรสชาติ
• เกลือ - - เพื่อรสชาติ
• พริกไทย - - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

การล้างกะหล่ำดอกเพื่อแยกชิ้นส่วนออกจากช่อดอก ปอกหัวหอมตัดเป็นก้อน พริกไทยบัลแกเรียล้างปอกเปลือกเมล็ดตัดเป็นเส้น ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน คื่นฉ่ายให้ล้างตัด ล้างผักให้แห้งสับละเอียด ตัดผักทั้งหมดใส่ลงในกระทะเทน้ำเดือดเดือด เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในซุปที่เสร็จแล้วใส่สีเขียวบดด้วยเครื่องปั่น น้ำซุปพร้อมแล้ว บูด appetit!

เสิร์ฟ: 3-4