พลัมดำแห้งเรียกว่าพรุน ในประเทศจีนลูกกวาดถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของความยืนยาวและความสุขในการแต่งงาน สำหรับการอบแห้งเนื้อมีผลสุกที่ใช้ในการแยกกระดูกออกง่ายมีน้ำตาลไม่น้อยกว่า 10% สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการอบแห้งคือการระบายฮังการี แรกผลไม้จะลวกระบายความร้อนด้วยน้ำที่ใช้แล้วอบแห้งในเครื่องอบไอน้ำ การทำงานในระบบทางเดินอาหารและควบคุมการเผาผลาญอาหารเป็นลูกพรุนที่มีประโยชน์มากเนื่องจากมีสารอับเฉาอยู่มากมาย พรุนยังอุดมไปด้วยวิตามิน - อีและกลุ่มบี
งานวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าลูกพรุนช่วยในการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดในระยะเริ่มแรก มันทำหน้าที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นสองเท่าของการเยียวยาธรรมชาติอื่น ๆ ลูกพรุนช่วยปรับความดันให้เป็นปกติ มันสมบูรณ์ดูดซับที่ซับซ้อนของอนุมูลอิสระที่มีอยู่ซึ่งเกี่ยวข้องกับการโจมตีของโรคมะเร็งและการทำลายเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ มันอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการให้คุณค่าทางโภชนาการของเซลล์ตลอดจนปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานปกติของไตในการรักษาสมดุลของน้ำเกลือ
พรุนมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่ยอดเยี่ยมไม่น้อยกว่าการเตรียมการทางการแพทย์ เป็นเวลานานใช้สำหรับฆ่าเชื้อโรคในเนื้อสัตว์ สารสกัดของมันเพิ่มลงในเนื้อบดช่วยลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียหลายชนิดเช่นเชื้อ Staphylococcus Salmonella E. coli
ที่พบมากที่สุดที่เรามีผลไม้แห้งสีส้มเป็นแอปริคอตแห้ง มีผลไม้แห้ง apricot หลายแอปริคอตแห้งแอปริคอต kaisas ครึ่งแห้งของแอปริค็อตโดยไม่มีเมล็ดเรียกว่าแอปริคอตแห้ง หนึ่งเดียวแห้งแอปริคอตโดยไม่มีหินเป็นไคซา ในแอปริค็อตแห้งและ kaise มีแร่ธาตุรวมทั้งธาตุเหล็กฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมมากกว่าในพีชสดและแอปริค็อต วิตามินในพวกเขามีขนาดค่อนข้างเล็ก พวกเขาอุดมไปด้วยสาร pectic และกรดอินทรีย์ ผลไม้แห้งเหล่านี้มีน้ำตาลเช่นซูโครสฟรุคโตสและน้ำตาลกลูโคส
ผลไม้แห้งเหล่านี้แนะนำสำหรับสายตาอ่อนแอ, โรคโลหิตจาง, โรคหัวใจเป็นอาหารเสริมทั่วไป ส่งเสริมการทำความสะอาดลำไส้และเส้นใยพืชที่มีอยู่ในแอปริค็อบแห้ง เกลือโพแทสเซียมมากกว่าเกลือโซเดียมเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากคุณสมบัติทางโภชนาการของแอปริค็อตแห้ง ในการรักษารูปแบบบางอย่างของโรคโลหิตจางและโรคความดันโลหิตสูง, แอปริค็อบแห้งรวมถึงเพื่อประโยชน์ที่ดีเรียกว่าอาหารแมกนีเซียม
แอปริคอตแห้งด้วยกระดูก - นี่คือแอปริคอท เทคโนโลยีนิเวศวิทยาที่สุดคือเทคโนโลยีการอบแห้งของแอปริค็อตแห้ง Kaisu และแอปริคอตแห้งจะแห้งในอุปกรณ์พิเศษมักจะบอกเล่าการนำเสนอด้วยกระบวนการทางเคมี แอปริค็อตแห้งจะถูกอบแห้งโดยตรงบนกิ่งก้านของต้นปาล์มทำให้ "สุก" แห้งเพื่อให้การคายน้ำสมบูรณ์ ผลไม้แห้งในเอเชียกลางถือเป็นของขวัญจากพระเจ้า ถ้าทุกเช้าดื่มแอปปริคอทป่าตามที่ผู้ใหญ่แล้วคุณสามารถมีชีวิตอยู่ได้ถึง 100-120 ปี
ตามที่แพทย์, apricot ช่วยลดการอุดตันของหลอดเลือดและอ่อนเนื้องอกแข็ง พันธุ์ที่เป็นกรดของมันสามารถช่วยรักษาจากโรคหวัดจากอาการไมเกรนเรื้อรังได้ พันธุ์หวานเหมาะสำหรับรักษาโรคประสาท การปรากฏตัวของไอโอดีนในผลไม้เหล่านี้ช่วยในการป้องกันโรคต่อมไร้ท่อ
แพทย์โบราณชื่นชมกับคุณภาพของลูกเกด สารที่มีอยู่ในนั้นช่วยเสริมสร้างปอดระบบประสาทหัวใจและยังเป็นตัวแทนที่ผ่อนคลาย องุ่นไม่ได้ทุกชนิดเป็นลูกเกดที่ดี Kishmish เป็นลูกเกดที่ไม่มีกระดูกซึ่งได้มาจากองุ่นที่ไม่มีหลุม ลูกเกดซึ่งได้จากธัญพืชองุ่นขนาดใหญ่สุกและหวานที่เรียกว่า Munnakua ในตลาดจะเรียกว่า "สุลต่าน" "ซาร์" ฯลฯ มีเกลือแร่ที่เป็นประโยชน์จำนวนมากวิตามินและกรดอินทรีย์ในช่วงเร่งด่วนของข้าวหอมมะลิ ในเครื่องแต่งกายที่มีกระดูกมีสารที่เป็นประโยชน์แตกต่างกันมากขึ้นซึ่งมีสรรพคุณทางยา เป็นที่เชื่อกันว่าลูกเกดสีเข้มมีค่ามากกว่าสีขาวและลูกเกดสีชมพูครองตำแหน่งกลางๆ ลูกเกดของ Munnakua มีรสหวานเป็นพิเศษ ขอแนะนำเป็นวิธีแก้ไข้มีอาการท้องผูกและมีการย่อยอาหารไม่ดี นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อโรคหลอดลมอักเสบลำไส้ใหญ่โรคหัวใจและไตโรคโลหิตจางความอ่อนแอทั่วไปของร่างกาย
ชุดประกอบด้วยในปริมาณมากฟรุคโตสและน้ำตาลกลูโคส จำนวนของพวกเขาในชุดสูทเป็น 8 ครั้งมากกว่าในองุ่น ชุดนี้ยังประกอบด้วยสารดังกล่าวที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราเช่นโพแทสเซียมแมกนีเซียมและแมงกานีสโคบอลต์และนิกเกิลแคลเซียมฟอสฟอรัสและเหล็ก ประกอบด้วยโปรตีนไนอาซินไทเทเนียมไขมันคาร์โบไฮเดรตและยังสามารถโม้ของโบรอนจำนวนมากซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน
ตามที่นักวิทยาศาสตร์ในชุดมีสารที่หยุดการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียเนื่องจากมีโรคฟันผุและโรคต่างๆของเหงือก ในชุดสูทมีสารต้านอนุมูลอิสระ 5 ชนิด หนึ่งในนั้นคือกรด oleanolic ซึ่งยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและป้องกันไม่ให้พวกเขาทำลายเคลือบฟัน
ในความเห็นของนักโภชนาการผลไม้แห้งมีสารตามลำดับในปริมาณที่สูงกว่าในผลไม้สด ดังนั้นพวกเขาจะเรียกหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นและพวกเขาไม่ควรบริโภคในปริมาณมาก
วิธีการเลือกผลไม้แห้งที่เหมาะสม
วิธีการเลือกผลไม้แห้งเหล่านั้นหรืออื่น ๆ ในตลาดของเราหรือไม่? เมื่อเลือกผลไม้แห้ง - ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน - คุณต้องจำไว้ข้อเท็จจริงต่อไปนี้ บ่อยครั้งที่ลูกเกดสีขาวได้รับการปฏิบัติด้วยแอนไฮไดรด์กำมะถันเพื่อรักษาสีของผลิตภัณฑ์ ก่อนที่จะรับประทานอาหารควรล้างให้สะอาดและทิ้งไว้ในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วล้างออกอีกครั้ง ถ้าผลไม้แห้งสกปรกมากให้ล้างออกแล้วนำไปแช่ในนมเปรี้ยวเพื่อฆ่าแบคทีเรีย เมื่อซื้อลูกเกดถูระหว่างนิ้วมือเนื้อของผลไม้เพื่อดูตัวอ่อนของแมลงถ้ามี
เมื่อเลือกแอปริค็อตแห้งอย่าซื้อส้มมากจนเกินไปเพราะนี่แสดงถึงการเพิ่มสารเคมีเมื่ออบแห้งผลไม้เพื่อรักษาการนำเสนอ ผลไม้ที่มีแสงทั้งหมดแห้งเล็กน้อยเมื่อแห้ง เงื่อนไขของการผลิตหรือการเก็บรักษาถูกละเมิดหากแอ็ปพริเคอร์แห้งเป็นอย่างมากเกินไปและรสชาติไวน์มีอยู่ในการประมวลผลที่มีคุณภาพไม่เพียงพอของผลิตภัณฑ์ ถ้าแอปริคอตแห้งเป็นจุดด่างดำนี่ไม่ใช่โรค แต่เป็นยาแก้ผิวไหม้ที่เกิดจากละอองน้ำ
ลูกพรุนที่มีโทนสีน้ำตาลอ่อนไม่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและมีรสขม ผลิตภัณฑ์นี้ถูกเตรียมด้วยน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อโรคและเพื่อการจัดเก็บที่ดีขึ้น ลูกพรุนที่ดีมีรสหวานที่อุดมไปด้วย "ความเปรี้ยว" เบา ๆ และไม่มีกลิ่นที่ไม่สามารถเข้าใจได้ เขามีสีดำแม้จะมีความมันวาวเล็กน้อย ถ้าลูกพรุนมันวาวเกินไปมันก็ถูกประมวลผล (ส่วนใหญ่มักจะโดยกลีเซอรีน) เพื่อให้งานนำเสนอ