- เห็ดแห้ง - 50 กรัม
- ผักกาดรังนกบรรจุหีบห่อ - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน
- นม - 1 ลิตร
- พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
1. สำหรับหนึ่งหรือสองชั่วโมงเทเห็ดแห้งด้วยน้ำเย็นต้ม สำหรับซอสในถาดลึกละลายเนยเพิ่มแป้งและทอดให้เป็นสีครีม นำออกจากเตาร้อนและเทนมร้อนใส่คนให้เข้ากัน เพิ่มพริกไทยและเกลือ กระทะพร้อมฝาซอสและพักไว้สักครู่ 2. ล้างน้ำจากเห็ดล้างอีกครั้งให้เปลี่ยนเป็นกะเทาะ ตัดให้เรียบร้อย ล้างและสับหัวหอม ในกระทะให้เนยละลายและทอดหอมจนเหลือง เพิ่มเห็ดผสมและทอดไม่กี่นาที 3. ในซอส bechamel เราจัดเรียงใหม่เห็ดกับหัวหอมผสมทุกอย่างดี 4. ใส่แม่พิมพ์ทนความร้อนที่ด้านล่างเทซอสเล็กน้อย จากนั้นเราจะนำมะกะโรนีรังไปเป็นชั้นเดียว 5. ด้วยซอสที่เหลือจะเทพาสต้าจากด้านบน ไปที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยหกสิบองศาอุ่นเตาอบและส่งแบบฟอร์มด้วยพาสต้า นำเข้าอบประมาณ 30 นาที 6. เราใส่มะกะโรนีสำเร็จรูปลงบนแผ่นแล้วนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ
เสิร์ฟ: 6