- สับปะรด - 1 ชิ้น
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 200 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 3 รายการ ช้อน
- มะเขือเทศ - 150 กรัม
- โบว์ - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ฟัน
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 20 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 50 มิลลิลิตร
- เครื่องเทศ - - เพื่อรสชาติ
ทำความสะอาดผักและผลไม้ของเรา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดอยู่ในกระทะแห้ง เราตัดผักเป็นก้อนขนาดใหญ่ ในกระทะเราให้ความร้อนกับน้ำมันทอดในกระเทียมกลีบเล็ก ๆ ใส่หัวหอมลงในกระทะคนให้เข้ากันและผัดอีกสักพัก เพิ่มแครอทลงไปผัดและทอดอีก 1-2 นาที จากนั้นมะเขือยาวและเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะถูกส่งไปที่กระทะ ผัดทอด 2-3 นาที ถัดไป - เพิ่มแตงกวาและพริก ผัดทอดอีกสักสองสามนาที จากนั้นเพิ่มสับปะรดลงไปในผัก หลังจากนั้นให้ใส่เครื่องเทศลงในกระทะ (เช่นขมิ้นพริกเกลือขิง) น้ำตาลและน้ำส้มสายชู ผัดเตรียมอีก 2-3 นาที สุดท้ายเพิ่มมะเขือเทศวางและมะเขือเทศลงในจาน เราลดไฟ เนื้อหาของเกลือทอด, พริกไทย, กวนและหลนประมาณ 10 นาทีจนกว่าผักจะพร้อม เสิร์ฟร้อนๆ ผมขอแนะนำให้ทำข้าวเหนียว บูด appetit!
เสิร์ฟ: 3-4