- สำหรับพาย: กล่องพายสีเหลือง - 1 ชิ้น
- แพ็คของมาการีนนิ่ม - 1 ชิ้น
- ธนาคาร (400 กรัม) ของส้ม - 1 ชิ้น (บวก 1/2 ถ้วยน้ำ)
- ไข่ - 4 ชิ้น
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
- สำหรับชั้นบนสุด: พุดดิ้งวานิลลา - 120 กรัม
- ธนาคาร (600 กรัม) ของสับปะรด - 1 ชิ้น
- น้ำตาลไอซิ่ง - 1/2 ถ้วย
- วิปปิ้งครีม - 120 กรัม
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา เมื่อต้องการทำแป้งสำหรับพายผสมเค้กผสมเนยเทียม 1/2 ถ้วยน้ำแมนดารินไข่และสารสกัดวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าที่ความเร็วปานกลางเป็นเวลา 4 นาที 2. ใส่ส้มเขียวหวานแล้วเช็ดอีกครั้ง 3. ใส่แป้งลงในรูปพายหมู อบเค้กประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง 4. ถอดพายที่ทำจากเตาอบแล้วคลายลงให้หมด หากต้องการให้วางเค้กบนจานขนาดใหญ่ 5. เตรียมชั้นบนสุด เมื่อพายเย็นลงให้ผสมน้ำสับปะรดและพุดดิ้งวานิลลา เพิ่มน้ำตาลผงและผสม เพิ่มวิปปิ้งครีม เพิ่มสับปะรดแห้งและผสม ใส่แป้งลงบนพายที่เย็นและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสริฟให้ตัดเค้กเป็นสี่เหลี่ยมตกแต่งด้วยเสิร์ฟแต่ละชิ้นด้วยส้มแมนดารินหรือส้ม
เสิร์ฟ: 16