ความงามของแอ็ปเปิ้ลเคียวแอ็ปเปิ้ลเป็นไส้ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดสำหรับพาย วันนี้เราจะถักเป็ดแอปเปิ้ลบรรจุในถักเปีย เค้กของเราจะรื่นเริงและสง่างาม เค้กนี้และแขกไม่ได้เป็นบาปที่จะพบและแปลกใจที่ญาติ องค์ประกอบของการทดสอบยีสต์ประสบความสำเร็จอย่างมาก รสชาติของพายเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของเครื่องเทศที่เพิ่มเข้าไปในแป้งและการบรรจุ เราสามารถไม่เพียง แต่แอปเปิ้ลในถักเปีย การกรอกข้อมูล - ผลไม้ผักปลาหรือเนื้อสัตว์ในวงกลมดังกล่าวจะอร่อย ลองถักเปียแอ็ปเปิ้ล!
ส่วนผสม:- ลูกจันทน์เทศ 2 gr
- บิสกิตคุกกี้ขนมปังกรอบ 50g
- Apple 6 ชิ้น
- เนย 50 กรัม
- น้ำตาล 80 กรัม
- ส้ม 0.5 ชิ้น
- มะนาว 0.5 ชิ้น
- อบเชยดิน 4 กรัม
- กระวาน 2 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- น้ำตาลผง 70 กรัม
- น้ำส้มคั้น 20 มล
- ยีสต์แห้ง 10 กรัม
- เนย 85 กรัม
- น้ำตาล 154g
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- เกลือ 10 กรัม
- มะนาว 0.5 ชิ้น
- ส้ม 0.5 ชิ้น
- ลูกจันทน์เทศ 2 gr
- แป้งข้าวสาลี 350 กรัม
- น้ำ 50 มล
- นม 100 มล
- น้ำมันมะกอก 15 มล
- กระวาน 2 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 ในการทำเค้กคุณจำเป็นต้องนำแป้งยีสต์น้ำน้ำตาลเกลือเนยไข่มะนาวและเปลือกส้มแอปเปิ้ลกระวานลูกจันทน์เทศน้ำตาลผงน้ำส้มและบิสกิต
- ขั้นตอนที่ 2 เตรียมช้อน: เทยีสต์ด้วยน้ำอุ่นใส่หยิกน้ำตาล (4 กรัม) ปล่อยให้ความอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
- ขั้นตอนที่ 3 ตัดน้ำมันเป็นก้อนใส่นมอุ่นใส่น้ำตาล 150 กรัม อุ่นส่วนผสม ควรอบอุ่น
- ขั้นตอนที่ 4 ร่อนแป้ง เพิ่มความมีชีวิตชีวาของส้มและมะนาวประมาณ 1 ช้อนชากระวานและลูกจันทน์เทศ คน
- ขั้นตอนที่ 5 ปัดไข่แดงใส่ส่วนผสมยีสต์
- ขั้นตอนที่ 6 ในส่วนผสมที่แห้งของไข่เพิ่มให้เข้าหาส่วนผสมยีสต์และส่วนผสมที่อบอุ่นของเนยและน้ำตาล ผัดทุกอย่าง
- ขั้นตอนที่ 7 นวดแป้ง - มันจะนุ่มมาก น้ำมันมะกอกหล่อลื่นผนังของจานวางแป้ง ปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก ปล่อยให้ความอบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 8 เตรียมการบรรจุ: แอปเปิ้ลลอก, ตัดเป็นชิ้น, โรยด้วยน้ำมะนาว
- ขั้นตอนที่ 9 ละลายเนย เพิ่มน้ำตาล เก็บไว้ในการกวนเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มเครื่องเทศและความสนุกสำหรับ 1 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 10 ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลเบา ๆ ปรุงแอ็ปเปิ้ลกวนจนนิ่ม ทิ้งไว้ในซอส
- ขั้นตอนที่ 11 แป้งที่เตรียมไว้รีดด้วยรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 35x30 ซม. แบ่งเป็น 3 ส่วน ศูนย์ปกคลุมด้วยคุกกี้บด ตัดด้านข้างของแป้งที่มุมจากทั้งสองด้าน
- ขั้นตอนที่ 12 บนเศษคุกกี้ใส่แอปเปิ้ลบรรจุอยู่ตรงกลางของเค้ก
- ขั้นตอนที่ 13 แถบพับสลับกันไปในถักเปีย ขอบยึดด้วยแปรงเปียก (ติดกาว)
- ขั้นตอนที่ 14 ถ่ายเค้กอย่างระมัดระวังไปยังกระดาษ parchment วางบนแผ่นอบ ปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก ทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที หลังจากนั้นให้ใส่เค้กลงในเตาอุ่นที่ 190 องศาเซลเซียส นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาที
- ขั้นตอนที่ 15 หลังจาก 10 นาทีหลังจากเริ่มทำขนมให้เช็ดเค้กด้วยไข่แดง เตรียมเค้กให้เย็นบนตะแกรง เคี่ยวที่ด้านบนของเค้กด้วยไอซิ่ง
- ขั้นตอนที่ 16 เสิร์ฟเค้กสำหรับดื่มชา