ปาเก็ตตี้ไม่มีซอสไส้กรอกที่ไม่มีเนื้อ

ไม่ต้องพูดอะไร แต่ชาวอิตาเลียนรู้เรื่องอาหารมาก อาหารของพวกเขามักจะอร่อยและอร่อยมากและบวกก็คือพวกเขาเตรียมไว้อย่างรวดเร็วพอ สิ่งที่คุ้มค่าคืออาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียง - ปาเก็ตตี้ซึ่งได้รับใจของนักชิมมากมาย พาสต้าเหล่านี้เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารอิตาเลียนส่วนใหญ่ พวกเขาจะใช้ในการจัดทำซุปและพาสต้า Casseroles แต่ส่วนใหญ่มักจะปาเก็ตตี้จัดทำเป็นจานอิสระซึ่งทำหน้าที่ในซอสที่แตกต่างกัน เป็นซอสที่ให้ความชุ่มชื้นและรสชาติที่สมบูรณ์แบบกับพาสต้าเหล่านี้ เกี่ยวกับสิ่งที่มีสูตรสำหรับซอสและซอสสำหรับปาเก็ตตี้คุณจะได้เรียนรู้จากบทความนี้

ซอสสปาเกตตีหลากหลายชนิด

มีซอสปรุงรสน้ำเกรวี่และซอสที่ปรุงสปาเก็ตตี้เป็นจำนวนมาก บางส่วนของพวกเขาจะขึ้นอยู่กับการใช้เนื้อสัตว์และมะเขือเทศในคนอื่น ๆ ส่วนผสมหลักคือครีมหรือครีมอื่น ๆ ที่ทำจากสมุนไพรสดกระเทียมม้าหัวไชเท้าหรือมะนาว ทั้งหมดของพวกเขาเป็นสิ่งที่ดีและน่าสนใจในแบบของตัวเอง แต่มีบางส่วนของซอสที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการรดน้ำปาเก็ตตี้ ชิงแชมป์หลักจะได้รับกับซอส Bolognese ส่วนใหญ่จะใช้กับเนื้อสัตว์เสริม ซอสครีมโบ้นเน่กับถั่วสับซึ่งตรงกับอาหารทะเลอย่างสมบูรณ์ ลองมาดูสูตรเหล่านี้ทั้งหมดที่มีชื่อเสียง

Bolognese - ซอสมะเขือเทศสำหรับปาเก็ตตี้

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• น้ำซุปที่อุดมไปด้วยน้ำซุป - หนึ่งในสี่ของแก้ว
• รากผักชีฝรั่ง
• ครึ่งกลางหลอดไฟ
• เบคอน - 100 กรัม
• เนื้อหมูหรือเนื้อดิน - 200 กรัม
• ไวน์ขาว - 100 มล
• ลูกจันทน์เทศพื้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมเริ่มต้นด้วยมะเขือเทศ สำหรับเรื่องนี้จำเป็นต้องแยกพวกเขาออกจากผิวหนังและตะแกรงไว้บนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ประเภทเนื้อมะเขือเทศมีความเหมาะสมมากที่สุดตามชนิดหัวใจของ Bull ให้เพิ่มส่วนผสมของมะเขือเทศและน้ำซุปจากนั้นให้เข้ากันอย่างทั่วถึง ครึ่งหนึ่งของหัวหอมและรากผักชีฝรั่งรากถูบนเครื่องขูดกลาง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังถูกโยนเข้าไปในมวลมะเขือเทศ

เบคอนตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะกับเนื้อสับทันทีที่เนื้อแต่งตัวได้รับสีทองเราเทด้วยไวน์ขาวและปล่อยให้มันเป็นสีเปื้อนอีกสิบนาทีหลังจากที่เราเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

ในตอนท้ายโรยด้วยถั่วลูกจันทน์เทศและเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วผสมให้ละเอียด

สปาเก็ตตี้ซอสครีม

เนื่องจากรสชาติอ่อนโยนและไม่สร้างความรำคาญของซอสประเภทนี้เหมาะสำหรับอาหารทะเล ไม่ยากที่จะทำอาหาร สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรนี้:

• ครีมไขมันต่ำ - 400 กรัม
• วอลนัทหรือเฮเซลนัท - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - คานกลาง
• เกลือพริกไทยดำ

ก่อนอื่นเราจะดำเนินการถั่ว เราจำเป็นต้องบรรลุความนุ่มนวลของพวกเขา ในการทำเช่นนี้เราจะลดถั่วที่สับลงในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาทีหลังจากนั้นจะต้องมีการล้างของเหลว ถั่วที่ปรุงแล้วจะถูกเพิ่มลงในครีม

กระเทียมคั้นผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วตัดส่วนผสมเหล่านี้ลงในส่วนประกอบหลักปลายเกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน

ดังนั้นคุณจึงได้เรียนรู้สูตรที่ดูซับซ้อนสองสูตร ในความเป็นจริงไม่มีอะไรซับซ้อน ซอสสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้คือรูปลักษณ์ใหม่ที่พาสต้าแบบดาษดื่น ตรวจสอบให้แน่ใจ - ครอบครัวของคุณจะยินดีกับการสร้างการทำอาหารของคุณ!