- ไข่ - 2 ชิ้น (yolks)
- น้ำมันพืช - 150 มิลลิลิตร
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา (ไม่รวมยอด)
- เกลือ - 1 ช้อนชา (ปราศจากชั้น)
- น้ำมะนาว - 1 st. ช้อน (หรือน้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนชาและน้ำ 1 ช้อนชา)
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา (ไม่มีชั้น)
- กระเทียม - 2-3 ซี่ (เพื่อลิ้มรส)
- ใบโหระพา - 2-3 ชิ้น (ใบสด)
ในจานที่เราจะปั่นมายองเนสใส่ไข่แดงน้ำมะนาวมัสตาร์ดเกลือและน้ำตาล ตีผสมจนเกลือและน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ เพิ่มน้ำมันพืชและปัดเล็กน้อย เราทำความสะอาดกระเทียมและบีบมันผ่านความสนใจ เราผสมกับมายองเนส ตัดใบโหระพาอย่างประณีตและผัดมายองเนสสำเร็จรูป
เสิร์ฟ: 5