- แป้ง - 5 ศิลปะ ช้อน
- Kefir - 1 แก้ว
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนยบัตเตอร์ - 50 กรัม
- เกลือ - 2 ช้อนชา
- เห็ด (ขาวเนย podberezoviki) - เพื่อลิ้มรส (สำหรับกรอก)
- เนย - เพื่อลิ้มรส (สำหรับทอด)
- ชีสขูด - เพื่อลิ้มรส
1. ล้างเห็ด ลบผิวออกจากมันมันตัดไขมันของเห็ดและสิวขาว เราตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ เราใส่เห็ดบนกระทะอุ่น (แต่ไม่ร้อน) และทอดพวกเขาน้ำส่วนเกินควรระเหย เกลือเห็ดใส่เนยและสตูว์ 2. เตรียมแป้ง ผัดไข่และเกลือใส่โซดาที่ไม่ผ่านการเจียระไนแก้ว kefir และคนตลอดเวลาใส่ช้อนใส่แป้ง 3. หล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งแบบเค้ก เส้นผ่านศูนย์กลางของรูปทรงเป็น 20 เซนติเมตร ส่วนที่เล็กกว่าของแป้งที่เตรียมไว้จะเทลงในแม่พิมพ์ 4. ทอดเห็ดด้านบน 5. เติมสารที่เติมลงในโรยด้วยชีสขูด อุ่นเครื่องเตาอบอุณหภูมิคือหนึ่งร้อยเก้าสิบองศาและจนกว่าจะพร้อมที่จะอบประมาณ 40-60 นาทีเย็นพายสุกตัดเป็นส่วน Bon appetit
เสิร์ฟ: 6