Kulich เป็นแบบคลาสสิกของการอบอีสเตอร์ มันมาจากสมัยโบราณที่เสิร์ฟบนโต๊ะในช่วงเทศกาลอาหารที่กำหนดเวลาไปที่ Bright Sunday เตรียมเค้กอีสเตอร์อร่อยสำหรับหลายร้อยวิธีที่แตกต่างกันและแม่บ้านใด ๆ สามารถหาสูตรที่สะดวกที่สุดและน่าสนใจสำหรับการปฏิบัติขึงขังโดยไม่มีปัญหาใด ๆ ตามธรรมเนียมดั้งเดิมของชาวอีสเตอร์สดเค้กอีสเตอร์สดครั้งแรกได้รับการถวายในพระวิหารแล้วพวกเขาก็จะเสนอให้พยายามปิดญาติเพื่อนและแขกคนอื่น ๆ รวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลองการฟื้นคืนมหัศจรรย์ของพระเยซูคริสต์ให้มีชีวิตขึ้น
เค้กอร่อยสำหรับเทศกาลอีสเตอร์บน kefir สูตรพร้อมภาพเลี้ยวตามธรรมชาติ
แป้งผสมกับ kefir มีไขมันปานกลางมีสีเหลืองอ่อนน่ารื่นรมย์เพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์เป็นที่อบได้ดีและสมบูรณ์แบบช่วยให้รูปร่าง หากในระหว่างการทำเตรียมเพิ่มสีเหลืองหญ้าลูกจันทน์เทศหรือกระวานลงในฐานของเหลวเค้กที่ปรุงสุกจะกลายเป็นอิ่มตัวมากขึ้นและจะได้กลิ่นหอมสดใส
ส่วนผสมที่จำเป็น
- kefir 2,5% - ½ลิตร
- เนย - 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 20% - 100 มล
- เนยเทียม - 100 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 11 กรัม
- น้ำตาล - 600 กรัม
- แป้งสาลีที่มีคุณภาพดีกว่า - 1,2 กก
- ไข่ - 5 ชิ้น
- เกลือ - ½ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา - 2 ซอง
- ลูกเกด - 200 กรัม
- ผลไม้หวาน - 200 กรัม
- คั้นสดใหม่½น้ำมะนาว
- น้ำมันพืช
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ในภาชนะลึกให้ใส่ยีสต์ 2 ช้อนโต๊ะและ 125 กรัมแป้งร่อน เท kefir ที่อุณหภูมิห้องและผสมให้เข้ากันดีเพื่อให้ก้อนและลิ้นละลายได้อย่างสมบูรณ์ คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวห้องครัวที่ทำจากผ้าลินินและสำหรับครึ่งชั่วโมงในที่ที่อุ่นโดยไม่แห้งแล้งเพื่อให้กุ้งก้ามกรามขึ้น
- ไข่แดงลูบด้วยน้ำตาลเป็นสีขาว
- ตีเกลือและคนขาวให้แข็งแรงโฟมที่เขียวชอุ่ม
- ในที่ใกล้เข้ามาใส่ครีมเปรี้ยวเนยและเนยเทียม การนวดด้วยมือแป้งพลาสติก เติมน้ำนมและน้ำผลไม้คั้นสดๆครึ่งน้ำตาลมะนาวและวานิลลา คนให้เข้ากันดีใส่กระรอกแล้วค่อยคลุกอีกครั้ง จากนั้นเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของแป้งร่อนผ่านตะแกรงห้องครัว นวดแป้งเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงและหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเป็นระยะ ๆ เมื่อมวลเริ่มหดตัวดีจากผนังของกระทะให้คลุมด้วยผ้าขนหนูและส่งไปยังที่อุ่นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
- ลูกเดือยสับละเอียดลูกเกดแช่ไว้ 40 นาทีด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งลงในน้ำคั้นกับของเหลวแก้วส่วนเกิน เชื่อมต่อกับแป้งที่เพิ่มขึ้น ทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีขัดขวางและกางออกเป็นแม่พิมพ์ที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment อีกครั้ง
- อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 ถึง 45 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของเค้ก) ก่อนเสริฟให้เทน้ำตาลไอซิ่งและโรยหน้าด้วยถั่วลันเตา
วิธีการทำอีสเตอร์บนนมละลาย
สูตรนี้มีความซับซ้อนค่อนข้างเนื่องจากมีการจัดเตรียมชีสกระท่อมแบบโฮมเมด หากไม่มีเวลาสำหรับเรื่องนี้คุณสามารถซื้อชีสกระท่อมแห้งในร้านหรือที่ตลาดสดและที่บ้านหลายครั้งเช็ดผ่านตะแกรงครัว
ส่วนผสมที่จำเป็น
- นม - 5 ลิตร
- ครีมเปรี้ยว 20% - 250 มล
- ไข่ - 5 ชิ้น
- น้ำตาลทราย - 1/2 กก
- เนย - 200 กรัม
- ครีม 33% - 250 มล
- ผลไม้หวาน - 250 กรัม
- วานิลลา - 1 คัน
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- นมเทลงในภาชนะเคลือบลึกและใส่ในเตาอบ preheated ถึง 140 ° C. เก็บไว้ในเครื่องทำความร้อนประมาณ 3 ชั่วโมงและไม่ให้ฟิล์มที่เกิดขึ้นจากด้านบนเผาไหม้ออก ผัดจนเป็นสีชมพูอ่อน
- เมื่อเย็นแล้วเทครีมลงในอุณหภูมิห้องค่อยๆผสมและเทลงในที่แห้งนาน 1 วัน เมื่อชีสกระท่อมเกิดขึ้นให้ระบายซีรั่มและใส่แป้งหนา ๆ ไว้ใต้ผิวกดเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
- เสร็จแล้วหมูสองครั้งเช็ดผ่านตะแกรงห้องครัวเพื่อให้ได้รับความกระหายและความงดงามที่จำเป็น จากนั้นใส่ผลไม้หวาน
- ไข่บดกับเนยอ่อนในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและผสมให้ละเอียด
- เพิ่มขนาดของไข่ลงในเนื้อเยื่อในส่วนเล็ก ๆ ใส่วิปปิ้งครีมลงในครีมผสมให้เข้ากันใส่ลงในถาดอีสเตอร์ เติมด้วยโหลดใส่ในภาชนะลึกและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1 วัน
- ก่อนเสริฟให้ระบายของเหลวที่แยกออกเอาอีสเตอร์ออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งให้เป็นของคุณเอง
วิธีการปรุงอาหารเค้กอีสเตอร์ที่ง่ายและอร่อยสำหรับเครื่องทำขนมปัง
การอบอีสเตอร์รุ่นนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด ปฏิคมจำเป็นต้องบรรจุผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นลงในเครื่องทำขนมปังเท่านั้นและเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้านที่สมาร์ทจะทำส่วนที่เหลือของงานด้วยตัวเอง
ส่วนผสมที่จำเป็น
- เนย - 175 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- สาระสำคัญของวานิลลา - 4 หยด
- น้ำมะนาวคั้นสด - 2 ช้อนชา
- แป้ง - 350 กรัม
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม
- ลูกเกด - 50 กรัม
- ลูกพรุน - 50 กรัม
- แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
- ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย - ½ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - 1/3 ช้อนชา
- ผลไม้หวาน - 200 กรัม
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ใส่เนย, น้ำมะนาว, วานิลลิน, ผลไม้แห้งบดและไข่ที่ละลายในอ่างน้ำเข้าชามทำงานของเครื่องทำขนมปัง
- แป้งลอดผ่านตะแกรงและผสมกับผงฟูน้ำตาลและเครื่องเทศ ค่อยๆผสมและเทลงในส่วนประกอบของเหลว
- เปิดเครื่องทำขนมปังตั้งโหมด "เค้ก" และปรุงอาหารเค้กอีสเตอร์เป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง
- จากนั้นผลิตภัณฑ์เย็นเล็กน้อยนำออกจากแม่พิมพ์ตกแต่งตามรสนิยมของคุณเองและส่งไปยังตารางบนจานที่ให้บริการที่สวยงาม
Church Easter cake, วิดีโอสอน
คนงานของภิกษุสงฆ์รู้ดีกว่าคนอื่น ๆ ทั้งหมดวิธีการปรุงอาหารเค้กอีสเตอร์แสนอร่อย ในคลิปนี้พวกเขาแบ่งปันความลับของพวกเขาและเปิดเผยความแตกต่างทั้งหมดโดยที่แป้งจะกลายเป็นอุดมไปด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอม ด้วยวิธีนี้พวกเขาทำขนมเค้กในโบสถ์รัสเซียจำนวนมากรวมทั้งในโบสถ์ Holy Trinity Church ที่มีชื่อเสียงของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก