สลัดข้าวโพดฤดูร้อน

1) ในกระทะขนาดใหญ่นำน้ำไปต้ม ในข้าวโพดปรุงอาหารน้ำนี้ในซัง 7-10 ส่วนผสม:

• ข้าวโพดบนซัง - 6 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ใบโหระพาสด - 1/4 แก้ว
• น้ำมันมะกอก - 1/4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู - 2 Art. ช้อน (เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส)

คำแนะนำ

1) ในกระทะขนาดใหญ่นำน้ำไปต้ม ในน้ำนี้ปรุงข้าวโพดในซังประมาณ 7-10 นาทีหรือจนกว่าข้าวโพดจะนุ่ม เทออกน้ำแห้งข้าวโพด ชาร์ปด้วยมีดเพื่อแยกเมล็ดข้าวโพด 2) ในชามขนาดใหญ่ผสมข้าวโพดเมล็ดมะเขือเทศหอมใหญ่ใบโหระพาน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูพริกไทยและเกลือ เสิร์ฟเย็น

เสิร์ฟ: 3-4