- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ตับไก่ - 500 กรัม
- มะนาว - 1/2 ชิ้น
- พริกไทยและเกลือ - - เพื่อรสชาติ
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- กระเทียม - - เพื่อรสชาติ
- ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
1. เราจะล้างตับและระบายของเหลว เราลดตับลงในน้ำเดือด นาทีบรรจบตัดถนนหลักผ่านครึ่งหนึ่ง ล้างตับน้ำสะอาดเพิ่มหอมแดงพริกไทยไม่กี่ใบและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากการต้ม 2 ต้มแครอทและมันฝรั่งในเปลือก, เย็นและทำความสะอาด เราปอกเปลือกหอมและสับละเอียด ในสารละลายน้ำส้มสายชูหรือในน้ำมะนาวจะหมัก 3. นำออกจากตับที่ต้มด้วยน้ำซุปและฟางบาง ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ Prisalivaem และกองบนจาน ชั้นที่มีหัวหอมดองจะอยู่ด้านบนของตับ 4. ต้มแครอทต้มถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ที่ด้านบนของชั้นด้วยหัวหอม ตาข่ายครีมเปรี้ยวบางใช้กับแครอท 5 มันฝรั่งลูบบนเครื่องขูดมากกว่าตาครีมเปรี้ยวเกลือ 6. เราพ่นตาข่ายผอมลงบนมันฝรั่ง (เราจะพยายามทำในรูปของกลีบดอกไม้) มาตกแต่งสลัดกับช้อนผักชีฝรั่งและชิ้นต้มไข่
เสิร์ฟ: 6-7