สลัดร้อนจากอาติโช๊คที่กรุงเยรูซาเล็ม

แรกที่เรามีส่วนร่วมในกรุงเยรูซาเล็มอาติโช๊ค ทำเหมืองให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้น ๆ เช่นมันฝรั่งทอด ส่วนผสม:

• เยรูซาเล็มอาติโช๊ค - 500 กรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น
• เนื้อซี่โครง - 4-5 ชิ้น
• โหระพา - 1 ชิ้น
• พวงของผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 1
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 12 ชิ้น
• ชีสแพะ - 200 กรัม
• เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
• น้ำมันมะกอก - 100 มิลลิลิตร

คำแนะนำ

แรกที่เรามีส่วนร่วมในกรุงเยรูซาเล็มอาติโช๊ค ทำเหมืองให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้น ๆ เช่นมันฝรั่งทอด อาติโช๊คกรุงเยรูซาเล็มหั่นบาง ๆ ลงในชามน้ำมะนาว - มิฉะนั้นผักจะทำให้เป็นสีดำ เราแพร่กระจายหนึ่งชั้นของอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มในรูปแบบทนความร้อนโรยด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มครึ่งแก้วน้ำเกลือและพริกไทย โรยด้วยโหระพาและอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 190 องศา ในเครื่องปั่นให้ตีครึ่งถ้วยน้ำมันมะกอกใบโหระพาผักชีฝรั่งและกระเทียม จนเป็นเนื้อเดียวกัน เชอร์รี่มะเขือเทศทอด 3-4 นาทีโดยใช้ความร้อนปานกลาง ชีสแพะตัดเป็นชิ้นและทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมันเป็นเวลาอย่างน้อย 1 นาที - แม้จะอุ่นกว่าทอด ในชามสลัดเรากระจายมะเขือเทศเชอร์รี่, เยรูซาเล็มอาติโช๊คและชีส เราเทส่วนผสมสมุนไพรจากเครื่องปั่นผสมและให้บริการทันที - จนกว่าจะเย็น

เสิร์ฟ: 5-6