- เนื้อวัว - 500 กรัม
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ฟัน
- น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
- นม - 1/2 ถ้วย
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แป้ง - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- เนย - เพื่อลิ้มรส
- เกลือทะเลกินได้ - เพื่อลิ้มรส
- ผงพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
1. เนื้อเนื้อถูกล้างให้สะอาดและต้ม เกี่ยวกับความพร้อมที่จะได้รับเย็นตัดเป็นแผ่นและใส่ในชาม 2. หอมและกระเทียมสับประณีต ผ่านน้ำมันมะกอกจนนุ่ม ผสมกับเนื้อสับและปล่อยให้เย็น ปัดนมแป้งและไข่สำหรับไข่เจียว แป้งเล็กน้อย podsalivaem 4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะที่เตรียมไว้ก่อนแล้วทาน้ำมัน แต่ละด้านจะอบเป็นเวลาสามนาที เราใส่ไข่เจียวที่เตรียมไว้บนฟิล์มอาหารแล้วหมุนเป็นม้วนและนำตู้เย็นออกประมาณหนึ่งชั่วโมง 5 สลัดแต่งตัวกับมายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและด้านบนของไข่เจียวสับที่สวยงาม
เสิร์ฟ: 6-8