สลัดกับเนื้อลูกวัวต้มจานนี้เป็นที่รักมากโดยคนจำนวนมาก สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นตัวเลือกของว่าง ไม่ยากที่จะทำอาหาร พื้นฐานของผักกาดหอมในสไตล์ของ Stroganov คือต้มเนื้อตัดเป็นเส้นบาง ๆ ส่วนประกอบอื่น ๆ อาจมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย การแต่งกายจากมายองเนสแบบโฮมเมดจะช่วยเน้นย้ำรสชาติของอาหารทั้งหมดได้ดี
ส่วนผสม:- เนื้อลูกวัว 180 กรัม
- เกลือ 1 หยิก
- ซอสมะเดื่อ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมะนาว 4 มล
- หัวหอมสีเขียว 5 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 130 กรัม
- พริกหวานหวาน 1 ชิ้น
- หัวหอมสีม่วง 1 ชิ้น
- แตงกวาเค็ม 140 กรัม
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผัก ครีมมะรุม, ผัก, เนื้อลูกวัวก่อนเดือดและเย็น
- ขั้นตอนที่ 2 ตัดเนื้อบาง ๆ ด้วยแถบ ใส่ในชามสลัด
- ขั้นที่ 3 เพิ่มแตงกวาตัดเป็นเส้น
- ขั้นตอนที่ 4 ตัดหัวหอมสีม่วงบางลงครึ่งหนึ่งของแหวน
- ขั้นตอนที่ 5 พริกหวานล้างให้เอาแกนออกด้วยเมล็ด เนื้อตัดเป็นเส้นเพิ่มลงในชามสลัด
- ขั้นตอนที่ 6 เติมสลัดด้วยส่วนผสมของครีมมะรุมและน้ำมะนาว เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกหากต้องการ
- ขั้นตอนที่ 7 ผัด เมื่อเสิร์ฟโรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียวสับ