วิธีการปรุงอาหารแชมเปญทอด?
หลายคนชอบที่จะทอดเห็ดนี้ในน้ำมัน แต่ขอใช้คำถามเล็กน้อยสร้างสรรค์และปกติแชมเปญทอดจะกลายเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์
ส่วนผสม:
- เห็ด - 10 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยดำบด - 0,25 ช้อนชา
- เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - ตามรสนิยมของคุณ
เตรียม:
- เราล้างเห็ดตัดขาและถอดฟิล์มออกจากฝาปิด ถ้าหมวกมีขนาดใหญ่เกินไปให้ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราใส่ไฟที่รัดกุมและในเห็ดทอดน้ำมันพืชปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณ เพิ่มให้พวกเขาสับละเอียดสีเขียวในปริมาณตามดุลยพินิจของคุณเอง;
- ตรวจสอบความพร้อมของเห็ด - ถ้าหมวกอ่อนลงแล้วก็ถึงเวลาที่จะเทคู่ของช้อนเต็มของครีมและหนึ่งช้อนเต็มของน้ำมะนาวบนกระทะ ผสมทุกอย่างให้ดีปิดฝาและต้มสักครู่
แชมเปญที่ทอดกับครีมปรุงรสด้วยสมุนไพรจะเป็นอาหารจานพิเศษหรือจานอื่น ๆ บนโต๊ะของคุณ
จานจากชีสอัดแน่นของเห็ดในเตาอบ
ง่ายในการปรุงอาหารและจานอร่อยจะไม่ปล่อยให้ผู้ที่ชื่นชอบไม่แยแสของเห็ดและชีส
ส่วนผสม:
- เห็ดขนาดใหญ่ - 10-12 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ใบผักกาดหอม
- ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- breadcrumbs;
- พริกไทยและเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
เตรียม:
- เพื่อให้การบรรจุให้ทำดังต่อไปนี้: ตัดขาเห็ดและประณีตสับพวกเขา ยังสับพริกไทย, มะเขือเทศ, สีเขียว, ถูชีสบาง เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแยกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากัน
- ในชามที่แยกต่างหากแบ่งภายในไข่สองสามช้อนครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เขย่าให้นุ่มนวล
- ตอนนี้ใส่เห็ดบนถาดอบมีจุ่มหมวกในซอสจากไข่และเปรี้ยวครีมและ breadcrumbs;
- ใส่เห็ดกับอาหารที่หั่นไว้ก่อนหน้าเทซอสเล็กน้อยและโรยด้านบนด้วยของเหลือชีส
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบประมาณ 20 นาที
สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับสลัดแชมเปญ
ส่วนผสม:
- เห็ด - 500 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 200 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- ตัดเห็ดด้วยแผ่นบาง ๆ แล้วทอดไว้ในกระทะทั้งสองด้าน หัวหอมทอดในกระทะที่แยกต่างหากตัดเป็นวงแหวนครึ่ง;
- ปรุงไข่ในที่สูงชันแยกไข่แดงและโปรตีนจากแต่ละอื่น ๆ เราตัดโปรตีนด้วยไม้ยาวและหันไข่แดงลงในข้าวต้ม เนยแข็งขนาดใหญ่
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันใส่มายองเนส
ซุปมันฝรั่งต้มกับ champignons และมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- เห็ด - 300-400 กรัม;
- มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- Dill - เพื่อรสชาติของคุณ;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีม - 1 แก้วมีไขมัน 20-22%;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- เราตัดมันฝรั่งเป็นก้อนและเติมน้ำด้วยเพื่อให้ผักสมบูรณ์และปรุงจนเข้ากันได้เติมเกลือลงไปในรสชาติ
- ในกระทะกับเนยให้สับหัวหอมจนสุก
- เราสับเห็ดเป็นชิ้นใหญ่เพิ่มหัวหอมและทอดเล็กน้อย;
- หลังจากมันฝรั่งพร้อมแล้วให้ใส่เห็ดและหัวหอมลงไปในน้ำจากกระทะ
- แบ่งน้ำซุปและผลิตภัณฑ์ในนั้นด้วยตะแกรง แต่อย่าเทน้ำออก ดันมันฝรั่งกับผักและเห็ดนำมันทั้งหมดไปมวลเหมือนน้ำซุปข้น (โดยการบดหรือใช้เครื่องปั่น);
- ใส่ทุกอย่างในภาชนะเพิ่มครีมและน้ำซุปเล็กน้อยเพื่อให้มันฝรั่งบดกลายเป็นน้ำเล็กน้อยและนำไปต้ม;
- พร้อมจานเทลงในจานตกแต่งด้วยสีเขียว
นอกจากนี้ยังมีสูตรหลายสูตรจาก champignons: ซุป, ผัดและอบ, สลัด, ดอง, เค็ม ความหลากหลายของอาหารเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจ อย่ามุ่งเน้นไปที่การดำเนินการตามสูตรที่แน่นอนและทีละขั้นตอนนำสิ่งของของคุณเองฝันและเพลิดเพลินกับอาหารอร่อย ๆ จากถิ่นที่อยู่ในป่าแห่งนี้บนโต๊ะของคุณ