มะเขือยาวในหม้อ
ส่วนผสม: มะเขือ 2 ชิ้น, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยวครีม 2 ช้อนโต๊ะเนยละลายครึ่งช่อผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม มะเขือเทศสามารถปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนใส่ลงในน้ำร้อนประมาณ 10 หรือ 15 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นหายไป จากนั้นเราใส่มันกลับมาในกระชอนและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ เราม้วนมะเขือยาวลงในแป้งทอดจนเป็นสีเหลืองทองกระจายออกไปในกระถาง ใส่ไข่ขาวลงในครีมแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 30 หรือ 40 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะก่อนโรยหน้าด้วยสมุนไพรผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
ไข่ปลาคาเวียร์
ส่วนผสม: มะเขือยาว 1 กิโลกรัม, ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว, ไข่ 4 ฟอง, 3 หรือ 4 กานพลูกระเทียม, 3 หรือ 4 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งเกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม Aubergines อบในเตาอบ, ทำความสะอาดจากผิวและตัดเป็นก้อน ในเครื่องผสมให้ผสมมะเขือยาวครีมเปรี้ยวสับกระเทียมและเกลือถ้าต้องการเพิ่มไข่สับละเอียด คาเวียร์พร้อมจากมะเขือยาวที่เราจะวางไว้ในจานเราจะตกแต่งด้วยวงกลมของไข่และผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
ไข่เจียวกับเนื้อหมูสับ
ส่วนผสม: มะเขือยาว 6 ชิ้นเนื้อหมู 600 กรัมแป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 3 หรือ 4 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศ 5 ชิ้นไวน์แดงพริกไทยดำน้ำตาลเกลือกระเทียมและผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมเค็มและทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วกดขมแล้วม้วนแป้งและทอดมะเขือยาวจากทั้งสองข้าง เราจะผ่านเนื้อหมูผ่านเครื่องบดเนื้อ, พริกรส, เกลือและทอด mince เพิ่มแป้งในกระบวนการของการคั่ว ใช้กระทะที่มีก้นหนาน้ำมันให้วางมะเขือม่วงและชั้นเนื้อสับ (3 หรือ 4 ชั้น) เติมมะเขือเทศลูบ เพิ่มน้ำตาลเครื่องเทศเกลือไวน์แห้งและเติมชั้นบนของหม้อปรุงอาหารด้วยผักชีฝรั่งสับ นำหมูมาต้มต่อด้วยความร้อนต่ำประมาณ 1 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มกระเทียมบด เราให้บริการบนโต๊ะและสำหรับการเสิร์ฟแต่ละของซอสที่ได้รับกับการปราบปรามของมะเขือยาวกับเนื้อเราจะโรยสมุนไพรสับอยู่ด้านบน
มะเขือพัฟกับปลา
ส่วนผสม: ปลากะรัง 1 กิโลกรัม (ปลาคาร์พปลากระบอกหรือนาก) มะเขือ 3 ชิ้น 300 กรัมมะเขือเทศขนาดเล็ก 250 กรัมเห็ด (agarics น้ำผึ้งสีดำแชมเปญ) พุดดิ้งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งมะนาว 5 ชิ้นน้ำมันมะกอก 30 มล. พริกไทยขาวเกลือปรุงรส
การจัดเตรียม ล้างมะเขือเทศเอาหางตัดเป็นชิ้นบาง ๆ จากมะนาว 3 บีบน้ำและผสมกับน้ำมันมะกอกพริกไทยและเกลือจุ่มลงในส่วนผสมของ aubergines และจัดเรียงไว้บนตะแกรง นำเข้าเตาย่างที่ด้านละ 3 นาที มะเขือเทศ Blanching, เปลือกผิว, เห็ดล้าง, ตัดครึ่งสีเขียว เพิ่มผักในส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
ในขณะที่จานเตรียมเราจะตั้งซอสไว้ในอุณหภูมิห้อง เราใส่มะเขือยาวลงบนกระดานตัดอาหารเราใส่ชิ้นปลาที่มีขนาดเท่ากัน เราพริกไทยเกลือเคี่ยววางไว้บนกิ่งไม้สีเขียวและดื่มน้ำมะนาว ดังนั้นเราจึงทำซ้ำสามครั้ง ด้วยความช่วยเหลือของมีดเราใส่มะเขือยาวภายใต้พีระมิดเราปิดพวกเขาด้วยปิรามิดที่ด้านสั้น ด้วยปิรามิดทั้งสองที่เหลือเราจะทำเช่นเดียวกัน นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนาน 15 นาที พอลลี่ซอสและตกแต่งด้วยผัก
มะเขือเทศกับมะนาว
ส่วนผสม: 150 กรัมมะเขือยาวน้ำมันพืช 30 กรัมครึ่งมะนาวมะเขือเทศ 30 กรัมพริกไทย 25 กรัมหัวหอม 20 กรัมมะกอก 10 กรัมพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม รับมะเขือเทศเดียวกันจากทุกด้านเท่า ๆ กันทอดกับถ่านหรืออบในเตาอบลอกออกผิวและใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น เทน้ำมะนาวเกลือและทอดจนผิวของมะเขือยาวกลายเป็นสีน้ำตาลแล้วเพิ่มน้ำมะนาว โอนไปยังจานดื่มน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างการคั่วตกแต่งด้วยฝักพริกเขียวมะกอกหลุมใส่หัวหอมชิ้นมะเขือเทศและโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
หม้อปรุงอาหารเนื้อสัตว์ที่มีบวบและมะเขือยาว
ส่วนผสม: 500 กรัมเนื้อดิน 4 มะเขือเทศบวบ 2 หัวหอมหลอด 1 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศพริกแดงพริกไทยดำเกลือผักชีฝรั่งเพื่อรสชาติ
การจัดเตรียม หอมใหญ่สับเล็กน้อยทอดในน้ำมันผสมกับเนื้อสับปรุงรสด้วยพริกแดงและดำเกลือวางมะเขือเทศ ผสมทั้งหมดโรยผักชีฝรั่งสับ 1/3 ถ้วยน้ำและ vymeshayem ดี
เตรียมบวบหรือมะเขือยาว: ตัดเป็นวงกลมเกลือ paniruem ในแป้งและทอดทั้งสองด้าน ถาดทอดหรือถาดอบน้ำมันน้ำมันและชั้นวางของมะเขือยาวหรือบวบหรืออบมะเขือยาวและบวบชั้นบนสุดควรเป็นเนื้อสัตว์ อบในเตาอบโรยเนยกระเทียมและเติมด้วยซอสแป้งขาว เราให้บริการโต๊ะร้อน
ไข่ปลาบนตะแกรง
ส่วนผสม: 300 กรัมมะเขือยาว 1 ช้อนโต๊ะมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกมะเขือเทศ 2 กระเทียมกานพลู 1 กระปุกกะหรี่ 80 กรัมกะหล่ำปลีมะกอกไม่มีหลุม
การจัดเตรียม มะเขือยาวจะตัดไปตามแนวลายเส้นครึ่งเซนติเมตรหนาทอดจากทั้งสองด้าน กระเทียมสับตัดเป็นมะเขือเทศ สับพริกมะเขือเทศกับมายองเนสจากด้านบนเราใส่วงกลมมะเขือเทศกระเทียมเล็กน้อยและห่อไว้ในรูปของม้วน ที่เสียบเราจะวางก้อนของ brynza และมะกอก เราจะเจาะม้วนด้วยไม้ค้ำยันเสิร์ฟ
มะเขือกับครีมเปรี้ยวและเนยแข็ง
ส่วนประกอบ: 4 ชิ้นพริกแดง 300 กรัมครีม, ชีสซัลกูยูนี 200 กรัม, ไข่ต้ม 2 ฟอง, 3 หรือ 4 ช้อนสะระแหน่หรือ tarragon เกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มะเขือยาวตัดและถอดแกนเราจะแนบรูปร่างของเรือ ลองใส่มันลงบนกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส ไข่สับละเอียดผสมกับชีสขูดเนยแข็งสับสมุนไพรเนยบด ด้วยส่วนผสมที่เติมโพรงในมะเขือยาว อบมะเขือยาวจนกว่าจะพร้อม แช่เย็น เมื่อคุณให้บริการด้วยครีมเปรี้ยว
เค้กพัฟกับเนื้อและมะเขือยาว
ส่วนผสม: 5 มะเขือยาว 1 กิโลกรัมเนื้อสับ 2 หัวหอม 3 ชิ้นชีส 50 กรัม 2 ถ้วยน้ำมะเขือเทศเยื่อกระดาษ¾ถ้วยนม 3 หรือ 4 ฟองพริกไทยเกลือผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม มะเขือเทศหั่นเป็น 4 ส่วนตาม ทอดในน้ำมันพืช ใส่มะเขือยาวทอดครึ่งลงในหม้อหรือกระทะลึก นี่จะเป็นชั้นแรก ระหว่างมะเขือยาวเราใส่เนยหรือเนยละลาย
ชั้นที่สอง - เราจะใส่สับปะรดเราจะให้น้ำลายเราจะพริกไทยเราจะเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง
ชั้นที่สามจะเป็นหัวหอมทอด กรอกข้อมูลทุกชั้นด้วยน้ำมะเขือเทศ
ชั้นที่สี่วางมะเขือยาวเปลือกขึ้น ใช้นมแล้วหยิบไข่ 3 หรือ 4 ฟอง ผสมกับชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เติมด้วยส่วนผสมขององุ่น อบในเตาอบประมาณ 40 หรือ 50 นาที ก่อนเสิร์ฟเราจะตกแต่งด้วยผักสีเขียว
ไข่เจียวยัดไส้ชีสกระท่อมหรือชีส
ส่วนผสม: 700 กรัมของมะเขือยาว 500 กรัมชีสกระท่อม 500 กรัมของ brynza 150 กรัมของเนยเกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม มะเขือยาวขนาดใหญ่ตัดไปตามครึ่งและไม่ทำความสะอาดเปลือกเราจะทำให้น้ำลายไหลและใส่ภายใต้การกดขี่เพื่อให้ความขมขื่นหายไป จากนั้นนำไปอบในเตาจนสุกครึ่งและเอาออกกลาง ชีสกระท่อมจะถูกลูบผสมกับเนยแข็งและเติมครึ่งลงด้วยมะเขือยาวสับ เตรียมไข่ขาวไว้ในจานหนาและอบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมกับหัวใจปรุงรสและสับด้วยเนยและเกลือ
มะเขือเทศยัดไส้ด้วยข้าว
ส่วนผสม: หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, แครอท, ผักชีฝรั่ง, ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศพริกไทยดำเกลือผักชีฝรั่งทอด - น้ำมันพืช
การจัดเตรียม เราจะเลือกมะเขือเดียวกัน เราจะตัดลำต้นและนำออกจากแกนเกลือและทอด ในน้ำมันทอดนี้สับหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, แครอท, เนื้อมะเขือยาว เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยทอดเพิ่มแก้วน้ำและมะเขือเทศสับ เมื่อข้าวพองเราจะเอาส่วนผสมออกจากไฟพริกไทยเกลือและโรยด้วยผักชีฝรั่ง เติมส่วนผสมนี้กับมะเขือยาวคั่วใส่ลงบนแผ่นอบวางด้านล่างด้วยชิ้นมะเขือเทศ อบในเตาอบจนของเหลวระเหย เราให้บริการเย็น
มะเขือเทศกับเนยแข็งและมะเขือเทศ
ส่วนผสม: 350 กรัมมะเขือยาว 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 350 กรัมมะเขือเทศ 350 กรัมชีสซอสมะเขือเทศพริกไทยดำโหระพาเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม เราจะตัดมะเขือเทศกับมะเขือเทศ ตัดชีสอย่างประณีต ทาน้ำมันมะพร้าวกับน้ำมันพืชและทอดทั้ง 2 ข้าง เราพริกไทย สำหรับมะเขือยาวแต่ละชิ้นเราใส่เนยแข็งชิ้นหนึ่งเป็นวงกลมมะเขือเทศใบโหระพา ลองทำเป็นป้อมปืนดังกล่าวแล้วตรึงด้วยตะหลิวบาง ๆ ยาว ๆ ซอสมะเขือเทศขั้วโลกใส่ในกระทะ นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นประมาณ 10 ถึง 15 นาที
มะเขือม่วงในอียิปต์
ส่วนผสม: 850 กรัมมะเขือยาว 120 กรัมเนย 1 หรือ 2 แครอท 120 กรัมผักชีฝรั่ง 4 มะเขือเทศ 2 หัวหอม 1 หรือ 2 กานพลูกระเทียมเกลือผักชีฝรั่งเพื่อรสชาติ
การจัดเตรียม มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นครึ่งแล้วแยกเนื้อเยื่อออกจากผิว ทอดเล็กน้อยในหัวหอมน้ำมันมะกอกเพิ่มสารสกัดจากเนื้อมะเขือยาวต้มต้มแครอทหั่นบาง ๆ และกระเทียมสับ ส่วนผสมทั้งหมด ผสมผักผลที่ได้จะเต็มไปด้วยครึ่งหนึ่งของมะเขือยาวและใส่ไว้ในถาดอบ greased ด้านบนของแต่ละครึ่งนำมะเขือเทศชิ้นหนึ่งและโรยด้วยผักชีฝรั่ง นำเข้าอบประมาณ 20 นาที เราให้บริการเย็น
มะเขือยาวในหม้อ
ส่วนผสม: มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะแป้ง 1 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว 1 แก้วเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ½ช่อผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม มะเขือเทศสามารถปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนใส่ลงในน้ำร้อนประมาณ 10 หรือ 15 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นหายไป จากนั้นเราใส่มันกลับมาในกระชอนและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ เราม้วนมะเขือยาวในแป้งทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองและกระจายออกไปในกระถาง ใส่ครีมลงในมะเขือยาวใส่ในเตาอบประมาณ 30 หรือ 40 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
มะเขือเทศกับพริกแดง
ส่วนผสม: 5 มะเขือยาวพริกแดง 5 ช้อนโต๊ะพริกแดง 1 สีผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งรสชาติ 2 ช้อนชาน้ำส้มสายชูไวน์ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม มะเขือเทศสลัดและหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. โรยเกลือขนาดใหญ่และวางไว้ใต้การกดขี่ ชั่วโมงต่อมาเกลือของเหลวที่เกิดขึ้น มะเขือทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน พริกแดงล้างทำความสะอาดเมล็ดและปล่อยผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือพริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส½ช้อนชาน้ำตาล 2 ช้อนชาน้ำส้มสายชูไวน์ วงการมังสวิรัติแช่เย็นเราจะวางจาน ใส่ชิ้นพริกไทยมะเขือเทศแต่ละชิ้นแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรที่สับ
ไข่เจียวกับเนื้อวัวและผักในกระถาง
ส่วนผสม: 600 กรัมมะเขือยาว 800 กรัมเนื้อวัว 2 ฝักพริกหวานบัลแกเรีย 4 มะเขือเทศแครอท 1 หัวหอมน้ำมันพืช 1/3 ถ้วย 5 หรือ 6 กานพลูกระเทียมพริกไทยป่นเกลือผักชีฝรั่งเขียวเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม เราตัดเนื้อวัวเป็นก้อนและทอดพวกเขาด้วยหัวหอมสับและแครอท ทอดมะเขือเทศแยกชิ้นชิ้นมะเขือยาวชิ้นพริกหวาน เราจะรวมผักกับเนื้อเราจะใส่ในหม้อเราจะเติมพริกไทยและเกลือ vysyple ผักชีฝรั่งสีเขียวและดับความพร้อม จานสำเร็จรูปพร้อมกระเทียมบดด้วยเกลือและไม่กี่นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท ไปที่โต๊ะเราให้บริการร้อนด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
fritters จาก courgettes สำหรับอาหารเช้า
ส่วนผสม: บวบชั่งน้ำหนักประมาณ 500 กรัมไข่ 4 หรือ 5 ช้อนโต๊ะข้าวโอ๊ตเครื่องเทศเกลือไชโป้วผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม บวบล้างแห้งและปอกเปลือกปอกเปลือกบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มข้าวโอ๊ต, เครื่องเทศ (พริกไทยพริกไทย), กระเทียมและผักสับ เกลือและผสมให้เข้ากันให้เกินเกลือที่มีเกลือ เราวางบนกระทะร้อนในรูปแบบของแพนเค้กและทอดจนเหลืองทอง
ตอนนี้เรารู้แล้วว่าทำอะไรได้บ้างสูตรอาหารจากมะเขือเทศ เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารเหล่านี้จากมะเขือยาวพวกเขาอร่อยมากอร่อยและมีประโยชน์ บูด appetit!