สเต็กเนื้อลูกวัวกับซอสโยเกิร์ต

การเตรียมสเต็กด้วยซอสซอสที่เรานำเสนอให้กับเนื้อสเต็กเนื้อลูกวัวจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของโยเกิร์ต สถานที่กำเนิดของผลิตภัณฑ์นี้คือบัลแกเรียซึ่งปกป้องสิทธิของใบสั่งยาของผู้เขียน ดังนั้นหากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ระบุว่าเป็นผงนมสารข้นหรือสารกันบูดนี่ไม่ใช่โยเกิร์ต ใช่บัลแกเรียไม่มีอิทธิพลต่อประเทศผู้ผลิตรายอื่น ๆ แต่ก็ควบคุมความคิดริเริ่มของสูตรในอาณาเขตของตนอย่างเคร่งครัด ในสหภาพโซเวียตโยเกิร์ตขายเฉพาะในร้านขายยาเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร ฉลากที่อ่าน: นมเปรี้ยวของบัลแกเรีย อีกไม่นานเหล็กก็เริ่มเพิ่มส่วนผสมผลไม้ แต่เมื่อยุบสหภาพและการเข้ามาของยักษ์ใหญ่ของอุตสาหกรรมอาหารจุดเริ่มต้นที่ค่อนข้างเล็กของเภสัชกรของโซเวียตก็หยุดลง

การเตรียมสเต็กด้วยซอสซอสที่เรานำเสนอให้กับเนื้อสเต็กเนื้อลูกวัวจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของโยเกิร์ต สถานที่กำเนิดของผลิตภัณฑ์นี้คือบัลแกเรียซึ่งปกป้องสิทธิของใบสั่งยาของผู้เขียน ดังนั้นหากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ระบุว่าเป็นผงนมสารข้นหรือสารกันบูดนี่ไม่ใช่โยเกิร์ต ใช่บัลแกเรียไม่มีอิทธิพลต่อประเทศผู้ผลิตรายอื่น ๆ แต่ก็ควบคุมความคิดริเริ่มของสูตรในอาณาเขตของตนอย่างเคร่งครัด ในสหภาพโซเวียตโยเกิร์ตขายเฉพาะในร้านขายยาเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร ฉลากที่อ่าน: นมเปรี้ยวของบัลแกเรีย อีกไม่นานเหล็กก็เริ่มเพิ่มส่วนผสมผลไม้ แต่เมื่อยุบสหภาพและการเข้ามาของยักษ์ใหญ่ของอุตสาหกรรมอาหารจุดเริ่มต้นที่ค่อนข้างเล็กของเภสัชกรของโซเวียตก็หยุดลง

ส่วนผสม:

• เนื้อลูกวัว 350 กรัม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดินสีดำ 4 หยิก
• เกลือ 4 หยิก
• โยเกิร์ต 150 มล
• หมวก 20 กรัม
• กระเทียม 1 กานพลู
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน 0.25 ช้อนชา

คำแนะนำ

• ขั้นตอนที่ 1 สำหรับอาหารจานนี้: เนื้อลูกวัว (เนื้อสันนอก) 1 ช้อนโต๊ะกะหรี่โยเกิร์ตกระเทียมส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียนเกลือพริกไทย
• ขั้นตอนที่ 2 ตัดเป็น medallions หนา 1.5 ซม. เกลือและพริกไทย
• ขั้นตอนที่ 3 ใส่ชามลงในโถผสมโยเกิร์ตบีบกานพลูใส่เกลือและเขย่าด้วยเครื่องปั่น ใส่ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที
• ขั้นตอนที่ 4 กางกะทะและเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก ทอดเนื้อสัตว์ประมาณ 4-6 นาทีในแต่ละด้าน
• ขั้นตอนที่ 5 สเต็กย่างเสิร์ฟพร้อมซอส