- ผักใด ๆ ที่คุณเลือก - 250 กรัม (แต่ละมื้อ)
- เห็ด - 300 กรัม
- มะกะโรนีแพ็คเก็ต - 1 ชิ้น
- ก้อนของน้ำซุป - 1 ชิ้น (ซอส)
- แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน (ซอส)
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส (ซอส)
- กระเทียม, เครื่องปรุงรส, กรีน - เพื่อลิ้มรส (ซอส)
1. ต้มมะกะโรนีแล้วต้มในกระชอน ตัดผักเป็นเส้นหรือก้อน ทอดผักในน้ำมันพืช เห็ดตัดและทอด พาสต้าเห็ดและผักผสม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบ 3 อุ่นน้ำมันพืชและทอดแป้งบนมันเป็นเวลา 2-3 นาทีจนกว่าแป้งจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ต้มน้ำประมาณ 2-2.5 แก้ว เมื่อน้ำเดือดให้เจือจางก้อนน้ำซุปในนั้น เพิ่มแป้งที่คั่วลงในน้ำซุปและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนและปรุงอาหารสักสองสามนาทีด้วยความร้อนต่ำ ซอสนี้เป็นซอสBéchamelแบบลีน กระเทียมสับผ่านกระเทียมกระเทียม ตัดผัก เพิ่มกระเทียมเขียวและเกลือลงไปในซอสเพื่อลิ้มรส 4. อุ่นเตาอบที่ 180 องศา ซอสเทลงในพาสต้าและใส่ในเตาอบประมาณ 20 นาที 5. หม้อปรุงอาหารถือว่าพร้อมแล้วเมื่อด้านบนปกคลุมด้วยขนมปังคั่วบด
เสิร์ฟ: 6-7