หลักเกณฑ์ในการจัดทำหลักสูตรหลัก

หลักเกณฑ์ในการจัดเตรียมอาหารหลักอยู่ในบทความของเราในวันนี้

ซุปไก่หนาพร้อมผัก

• 4 ขาไก่ (รวมประมาณ 400 กรัม)
• หัวหอมใหญ่ 1 อัน
• แครอทและพริกไทย 6 มะเขือเทศสด
• 2 กลีบกระเทียม (บีบ)
• แฮม 30 กรัม
• 1-1.5 ถ้วยถั่วกระป๋อง
• ชีสแข็ง
• ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง

เตรียม:

ต้มไก่ 45 นาที จากนั้นนำเนื้อออกแยกออกจากหินและใส่ผักลงในน้ำซุป (800 มิลลิลิตร) รวมทั้งคื่นฉ่ายถั่วและกระเทียม หลังจากผ่านไป 15 นาที ใส่ไก่กับแฮมในกระทะ ทิ้งไว้ให้เดือดอีกประมาณ 10 นาที เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะให้โรยหน้าด้วยผักเขียวชีสขูดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ย่างกับผัก

• 400 กรัมเนื้อเนื้อวัว
• 200 กรัมแชมเปญ
• 400 กรัมของมันฝรั่งขนาดเล็ก
• 1 แพ็คเก็ตของผักผสม (ถั่ว, ข้าวโพด, ถั่วเขียว)
• แครอท 300 กรัม
• 2 พริกและมะเขือเทศ
• หัวหอมใหญ่ 1 อัน
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• น้ำมันครีมและผักสำหรับอบ
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ตัดเนื้อเป็นก้อน ทูตพริก (คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง, ยี่หร่าและต้นมาเจอแรม) วางไว้บนน้ำมันอุ่นในกระทะ มันเป็นเรื่องง่ายที่จะทอดโรยด้วยแป้งและย้ายเข้าไปในกระทะ เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วทิ้งไว้ให้เคี่ยวกับฝาปิดที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที ผัดผัก (ยกเว้นมันฝรั่ง) (ถ้าต้องการ - ครีม) และส่งไปยังเนื้อมันฝรั่ง, แครอท (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อรักษาความหวานและความสว่าง), พริกไทยกับมะเขือเทศ ถัดไป - หน่อไม้ฝรั่งถั่วและข้าวโพด (pre-defrost พวกเขา) นำไปต้มในความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที ถ้าจำเป็นให้เติมน้ำ ใส่หัวหอมลงไปผัดเห็ดลงไป หลังจากไม่กี่นาทีในการปรุงอาหารเทลงในครีม (ประมาณแก้ว) ซาก, กวนเป็นครั้งคราว, 10 นาที ส่งเนื้อหาทั้งหมดไปยังเนื้อสัตว์และผัก ปล่อยให้พ่นอีก 10 นาที

เสิร์ฟ: 271 กิโลแคลอรีโปรตีน 16 กรัมไขมัน 10.6 กรัมคาร์โบไฮเดรต 27 กรัม

ปลาแซลมอนกับ "ความลับ"

• 4 เนื้อปลาแซลมอน
• 150 กรัมต่อ 300 กรัมของถั่วแช่แข็ง
• 2 ถ้วยข้าวโพดแช่แข็ง
• 1 ไข่แดงของไข่โฮมเมด
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำมะนาว
• 50 กรัมของเกลือชีสแข็ง, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

อุ่นเตาอบที่ 230 องศาเซลเซียสเชือกถั่วลงบนแผ่นอบทาน้ำมันได้ง่าย เอกอัครราชทูตพริกไทย นำเข้าอบประมาณ 10 นาที ก่อนที่จะเกิดสีน้ำตาล ผัดกับข้าวโพดและย้ายไปด้านใดด้านหนึ่ง วางแผ่นที่อื่น เอกอัครราชทูตพริกไทย ผสมเนยไข่แดงมัสตาร์ดและน้ำมะนาวจนเนียน ทุบชีสให้ครึ่งชีส วางชั้นไว้ด้านบนของปลาแซลมอน นำเนยแข็งที่เหลือและนำมาอบประมาณ 15-20 นาที

เสิร์ฟ: 625 กิโลแคลอรีโปรตีน 42.5 กรัมไขมัน 31 กรัมคาร์โบไฮเดรต 46 กรัม

Pilaf กับสารเติมแต่ง

• ข้าว 1 ถ้วย
• น้ำหรือน้ำไก่ขนาด 400 มิลลิลิตร
• หอมใหญ่ (ตัดเป็นก้อน)
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักและเนย

Pilaf กับลูกเกด และถั่ว:

• ลูกเกาลัด 1/3 ถ้วย (ล้างและใส่ข้าวดิบ)
• 1 ใบอ่าว (ใส่ในตอนต้นของการปรุงอาหาร)
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 ถ้วย (โรยหน้าด้วยเสิร์ฟ)
• อบเชยเพื่อลิ้มรส (ฤดูในขั้นตอนแรก)

Pilaf กับแครอทและโยเกิร์ต:

• แครอทขูด 1 แก้ว (เมื่อคุณเติมเนย)
• 100 มิลลิลิตรโยเกิร์ตไม่มีสารตัวเติม (พร้อมกับแครอท)
• 1 ช้อนชายี่หร่า (เพิ่มที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหาร)

Pilaf กับถั่วและมิ้นท์:

• 2 มะเขือเทศ (บดก้อนและเพิ่มน้ำซุป)
• 1 แก้วของถั่วที่ละลาย (ในขั้นตอนเมื่อข้าวพร้อมไม่ใส่เนย)
• 1 กุนมิ้นท์สด (รสก่อนเสิร์ฟ)
• 1/2 ช้อนชาขมิ้น (ปรุงรสด้วยน้ำซุปก่อนเดือด)

เตรียม:

ทอดหัวหอมในน้ำมันพืช โยนข้าวออก หลังจาก 1 นาที เพิ่มน้ำซุปหรือน้ำ decoctions เพิ่มเนย ครอบคลุมเป็นเวลา 5 นาที

ซุปแตงกวากับอะโวคาโด

• 2 แตงกวาสดขนาดใหญ่
• อะโวคาโด 2
• น้ำซุปผัก 200 มล
• 2/3 ถ้วยนม
• 2/3 ถ้วยโยเกิร์ตหรือ kefir
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำมะนาว
• 1 ช้อนชาน้ำส้มสายชูข้าว
• กิ่งก้านของสะระแหน่สด
• พริกไทยดำสด
• พริกป่น
• เกลือ

เตรียม:

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น แตงกวาไม่สะอาดอะโวคาโดแยกออกจากผิวหนังและกระดูก ผสมให้เข้ากันกับมันฝรั่งบด ปรุงรสและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือดีกว่าในเวลากลางคืน ถ้าคุณซื้ออะโวคาโดเขียวใส่ในถุงกระดาษเพื่อลดการระบายอากาศและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ด้วยการแลกเปลี่ยนอากาศเอทิลีนจะเกิดขึ้น มันจะส่งเสริมการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ เพื่อให้อะโวคาโดไม่มืดเมื่อตัดการสัมผัสกับสภาพแวดล้อมให้ทาเนื้อของเขาด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู

น้ำมะกะโรนีกับซอสสด

• 350 กรัมพาสต้า
• 800 กรัมของมะเขือเทศ
• 100 กรัมของชีสแข็ง
• หอมใหญ่ 1 หัว
• 3 กลีบกระเทียม
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• โหระพาสด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ความร้อน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่เหนือความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมสับละเอียด ทอดมัน, กวนเป็นครั้งคราว, 10 นาที ล้างกระเทียมและทิ้งไว้อีก 1 นาที จากนั้นก็นำก้อนมะเขือเทศก้อนเดียวกันมาเจียระไน ปล่อยให้พองจนหนาและซอสฉัน (10 นาที) ต้มพาสต้าไม่ให้สิ้นสุดให้โยนมันลงในกะเทาะแล้วใส่ในกระทะมะเขือเทศ ทิ้งไว้ในที่มีความร้อนต่ำจนกว่าจะพร้อม (หลายนาที) ปรุงรสด้วยโหระพาและน้ำมันที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมชีส ช่วย: สำหรับการหุงต้มใด ๆ กระทะยกเว้นอลูมิเนียมและเหล็กมีความเหมาะสม - วัสดุเหล่านี้ทำปฏิกิริยากับมะเขือเทศบิดเบือนรสชาติของจานและการเปลี่ยนรูปพื้นผิวของจาน

ก๋วยเตี๋ยวกับปลาทูน่าและถั่ว

• ธัญพืชที่มีขนาดใหญ่ (หรือ lavash)
• 240 ก๋วยเตี๋ยวไข่
• 2 แก้วของถั่วเขียวแช่แข็ง
• 2 กลีบกระเทียม (สับละเอียด)
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• 300 กรัมเนื้อปลาทูน่า (หรือปลาอื่น ๆ )
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• ผักชีฝรั่ง 1 ช่อ
• หยิกเกลือ
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

บดข้าวต้มในตัวประมวลผลอาหาร ที่ได้รับเป็นผลมาจากชิ้นใหญ่ของแห้งใน skillet ไม่มีน้ำมัน ต้มก๋วยเตี๋ยว เป็นเวลา 2 นาที ก่อนที่คุณจะโยนมันในกระชอนเพิ่มถั่ว นำไปต้ม หนึ่งในสี่ของแก้วที่เหลือจากการทำอาหาร, ประหยัด เตรียมปลา เลือกวิธีที่คุณต้องการ ถ้าคุณจะต้มเกลือและพริกไทยก่อนปิด ทอดด้วยส้อม ล้างกระเทียมด้วยความร้อนสูงในน้ำมัน คน ตั้งเครื่องควบคุมอุณหภูมิไว้ที่เครื่องหมายขั้นต่ำและเพิ่มเนื้อปลา เทลงในน้ำที่เหลือจากการปรุงอาหารมะกะโรนีเปรี้ยวครีม; ทูต เพิ่มก๋วยเตี๋ยวกับถั่วและผักชีฝรั่ง ผสมให้เข้ากัน เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะให้โรยหน้าด้วยพิต้า

เครื่องดื่มเชอร์เบ็ท

• 400 กรัมสตรอเบอร์รี่แช่แข็งลูกพีชหรือผลไม้อื่น ๆ
• 100 มิลลิลิตรของโยเกิร์ตที่ไม่มีสารตัวเติม
• 1/3 ถ้วยน้ำตาล

ใส่ส่วนผสมในตัวประมวลผลอาหาร ตีจนครีม ถ้าจำเป็นให้เพิ่มเป็นครั้งคราว ช้อนของน้ำเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมยังคงอิ่มตัว ลองใช้ทันทีหรือแช่แข็ง (นำเอาเชอร์เบ็ตออกเป็นเวลา 15 นาทีก่อนยื่น)

Trio Cheesecake

• ชีสกระท่อมขนาดกลางขนาด 0.75 กิโลกรัม
• 3 ไข่
• ช็อคโกแลต 270 กรัมช็อคโกแลต
• เนยหรือเนยเทียม 1/4 แพ็ค
• 200 กรัมของช็อกโกแลตขม
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย
• ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
• สารสกัดวานิลลา 1.5 ช้อนชา
• หยิกเกลือ
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

เตรียม:

จาระบีจานอบห่อขอบด้วยฟอยล์ ตัดวาฟเฟิลในตัวประมวลผลอาหาร บันทึก 1/4 ถ้วย ขณะที่โปรเซสเซอร์กำลังทำงานอยู่ให้เพิ่มเนยละลาย (เนยเทียม) ลงในเศษขนมปัง ผสมและเรียงรายมวลผลลัพธ์ที่ได้จากด้านล่างของแม่พิมพ์ นำเข้าอบ 12 นาที ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ตีชีสกระท่อมใส่น้ำตาลโกโก้วานิลลินและเกลือไข่ทีละช็อกโกแลต เทลงบนเค้กอบ ใส่แม่พิมพ์ลงในหม้อไฟที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ระดับน้ำสูงเท่ากับครึ่งหนึ่งของชีสเค้ก นำเข้าอบประมาณ 40 นาที ตรงกลางของพายร้อนจะยังคงแข็งตัวเล็กน้อย จะแข็งตัวในระหว่างการหล่อเย็น ปล่อยให้เค้กยืนอยู่ในเตาอบเปิดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากที่คุณปิดเครื่อง และอีก 8 ชั่วโมงในช่วงเย็น โรยหน้าด้วยวาฟเฟิลที่สับ