อาหารที่เป็นประโยชน์สำหรับตับ

ตับในร่างกายมนุษย์ก่อให้เกิดสิ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญของเขา ตับผลิตน้ำดีที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหาร

ถ้าคุณไม่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมก็สามารถนำไปสู่การทำงานของตับไม่ดีและทำให้รุนแรงขึ้นของโรคต่างๆ

สิ่งที่ต้องทำเพื่อให้ตับทำงานได้ดี? แรกคืออาหารในขณะที่ลดอาหารที่ทำให้ระคายเคืองตับอาหารควรได้รับการรักษาความร้อน อาหารดังกล่าวให้สันติภาพสูงสุดของตับในเวลาเดียวกันโดยไม่ต้องพรากตัวของสารอาหารที่สำคัญสำหรับมัน

สิ่งที่อาหารสามารถช่วยฟื้นฟูตับในกรณีที่ไม่สบายและความหนักเบาในด้านความขมขื่นในปาก? เมื่อจังหวะชีวิตที่ดื้อดึงของเราตับของเรามีแนวโน้มที่จะมีการสะสมเกินในอาหาร ตัวอย่างเช่นเป็นชิ้นส่วนของเค้กที่กินหลังจากรับประทานอาหารค่ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือไขมันอร่อยชีสเค้กจากที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธ และตับตอบสนองต่อเรื่องนี้ด้วยน้ำหนักที่ด้านข้างและความขมขื่นในปาก

ดังนั้นนี่เป็นอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับตับที่จะช่วยให้ร่างกายสงบของเราสงบ:

- การบริโภคฟักทองในรูปแบบใด ๆ (โจ๊กเมล็ดฟักทองแพนเค้ก ฯลฯ );

- ซุปจากผัก - คุณสามารถมีน้ำซุปเนื้อมังสวิรัติที่ถูกกรอง;

- เนื้อวัวขาวเนื้อวัวเนื้อไก่ไก่งวงในรูปต้มอบโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมันหรือห่อนึ่ง

- ปลาลีน - เนื้อปลาคาร์พปลาคาร์พปิคิกพริกปรุงสุกในรูปแบบนึ่งหรืออบ ดูดซึมได้ดีคือปลาทูน่า, ปลาทูน่า, ปลาแซลมอนสีชมพู, pollock จำเป็นสำหรับโปรตีนตับมีปลาหอยปลาปลาแม่น้ำ, ปลาชนิดหนึ่ง, ปลาคาร์พ, พุง

ปริมาณไขมันต่ำชีสกระท่อมชีสไม่เกิน 2% แนะนำให้บริโภคประมาณ 100-200 กรัมต่อวันรวมทั้งผลิตภัณฑ์นมในรูปของนมเปรี้ยว kefir ทานา

- โจ๊กที่มีประโยชน์มาก - บัควีทจากธัญพืช, ข้าวโอ๊ต;

- น้ำมันมะกอกเย็นกดน้ำมันพืช

- ผักซึ่งผ่านการให้ความร้อนเป็นหลักถ้าความอดทนของตับเป็นสิ่งที่ดีอาจมีความสดใหม่ในรูปของสลัดที่เต็มไปด้วยน้ำมัน

- ผลไม้แห้ง - ลูกเกดแอปริคอตแห้งพรุน;

- วุ้น, พุดดิ้ง, ผลไม้เยลลี่;

- ขนมปังธัญพืช

- infusions ของดอกกุหลาบสะโพกหรือดอกคาโมไมล์;

- น้ำผลไม้มันฝรั่งมีประโยชน์มากสำหรับตับเติมด้วยพลังงานและทำความสะอาด;

- มะเขือเทศสดช่วยลดกระบวนการอักเสบในตับ

- มะกอกยังมีประโยชน์สำหรับตับเพิ่มการผลิตน้ำดี;

- อะโวคาโดปกป้องตับจากผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม

ความจริงที่น่าสนใจ: ตับเป็นอวัยวะที่ใหญ่ที่สุดในร่างกายมนุษย์และสามารถชั่งน้ำหนักประมาณ 1, 5 กก. มันเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับกระบวนการที่สำคัญ - มันประมวลผลโปรตีนคาร์โบไฮเดรตไขมันกระบวนการและลบผลิตภัณฑ์สลายตัวออกจากร่างกาย ตับมีคุณสมบัติในการรักษาตนเอง แม้แต่ตับที่ถูกขับออกทั้งหมดในระหว่างการผ่าตัดสัดส่วนของร่างกายจะถูกสร้างขึ้นอีกครั้งในสองสามสัปดาห์

ถ้าคนที่มีโรคตับโรคตับเขาต้องการอาหารพิเศษ

นี่คืออาหารบางอย่างสำหรับตับที่ได้รับอนุญาตให้กินเพื่อเรียกคืนตับ:

- เครื่องดื่ม อย่าใช้ชาชากับนมกาแฟธรรมชาติ

- ผลิตภัณฑ์แป้ง ข้าวสาลีข้าวสาลีอบเมื่อวันพฤหัสบดี คุกกี้ข้าวโอ๊ต

- ผลิตภัณฑ์นม นมทุกชนิดไม่ว่าในรูปใด ๆ - ทั้งแห้งและข้น

- ผลิตภัณฑ์หมักนม - kefir, ชีสกระท่อม, ครีม, โยเกิร์ต

- ไขมัน ใช้พวกเขาในปริมาณปานกลาง มันเป็นน้ำมันมะกอกครีมน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น

- จานจากไข่ ไข่เจียวจากโปรตีนเป็นประโยชน์ไข่ตัวเองจะถูกเพิ่มเฉพาะกับผลิตภัณฑ์การทำอาหาร แต่ไข่แดงสามารถบริโภคได้ในปริมาณที่น้อยที่สุด - หนึ่งต่อวัน

- สถานที่สำคัญถูกครอบครองโดยซุป พวกเขาควรจะเตรียมจากผักสดโดยไม่ต้องรากย่าง การเตรียมซุปนมและผลไม้จะมีประโยชน์

- ธัญพืช ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ของอาหาร - ข้าวโอ๊ต, บัควีท, ข้าวโอ๊ต, กับนมหรือชีสกระท่อม

- เนื้อสัตว์ ควรปรุงนึ่งหรืออบ เนื้อไก่, เนื้อลูกวัวห้ามสูบบุหรี่ในผู้ป่วยโรคตับอักเสบ

- ผลไม้และผลเบอร์รี่ สามารถบริโภคได้ทุกชนิด แต่เปรี้ยว - มะนาวลูกเกด เป็นประโยชน์ที่จะรวมน้ำผึ้งในอาหารเพียงอย่างเดียวในปริมาณที่น้อย

- ไม่ต้องสงสัยว่า ผักดิบและสมุนไพรสด มีประโยชน์

- ขนมขบเคี้ยวจะรวมถึง ชีส, แฮม, ตับปลา

สิ่งที่ควรจะถูกลบออกจากอาหารในกรณีที่อาการของโรคตับ? ส่วนใหญ่จะมีรสเผ็ดไขมันเปรี้ยวรมควัน ไม่รวมผลิตภัณฑ์จัดเก็บข้อมูลระยะยาวสารกันบูดสารกันบูดและสีย้อมต่างๆ

ไม่แนะนำให้กินเนื้อสัตว์ที่มีไขมันเช่นเนื้อวัวหมูเนื้อห่านและเป็ดรวมทั้งน้ำมันหมูไส้กรอกหมักต่างๆซึ่งมักมีเนื้อหาเกี่ยวกับน้ำส้มสายชู เราต้องละทิ้งหัวหอมและกระเทียมในรูปดิบพริกมะรุมมัสตาร์ด ควรยกเว้นการใช้กาแฟและแอลกอฮอล์ในปริมาณมาก ๆ

คุณต้องการทานอาหารสุขภาพประเภทใดบ้างเพื่อรักษาสุขภาพของตับ

เป็นอาหารที่ไม่ทำให้ตับเสียหายและสามารถนำมาแปรรูปได้ง่าย จากผักจะเป็นประโยชน์ในการใช้แครอท, beets, ข้าวโพด, มะเขือเทศและแตงกวา, ฟักทอง, บวบ, กะหล่ำปลี

เพื่อบรรเทาอาการป่วยตับน้ำผลไม้จากแครอทที่บีบลงในหนึ่งซึ่งหนึ่งช้อนเต็มของครีมหรือหนึ่งช้อนเต็มของน้ำมันพืชใด ๆ สามารถเหมาะดี ไข่ต้มเพียง 2 ครั้งต่อสัปดาห์เท่านั้น

โปรตีนที่จำเป็นมีอยู่ในพืชตระกูลถั่ว - ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วเขียว ถั่วมีฤทธิ์เป็นยาขับปัสสาวะซึ่งช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการทำงานของตับอย่างเหมาะสม

เมื่อมีโรคตับแนะนำให้ดื่มน้ำแร่ น้ำควรอุ่นได้ถึง 45 °และอยู่ในขั้นตอนการรักษาและไม่อยู่ในระยะเฉียบพลันของโรค ดื่มแก้วสักแก้วสามครั้งต่อวัน หากความเป็นกรดของน้ำในกระเพาะอาหารต่ำแล้วดื่ม 30 นาทีก่อนรับประทานอาหารที่มีความเป็นกรดปกติเป็นเวลา 50-60 นาทีถ้าเพิ่มขึ้น - สำหรับ 1, 5 ชั่วโมง