การเผาผลาญเป็นปฏิกิริยาเคมีทั้งหมดที่เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์ในระหว่างที่มีการเปลี่ยนแปลงของสารและพลังงานเกิดขึ้น การเผาผลาญอาหารหมายถึงการสังเคราะห์พลังงานการถอนสารประกอบที่ไม่จำเป็นการล้างพิษของ xenobiotics การก่อตัวของสารที่จำเป็นตัวกลางขั้นกลางและอื่น ๆ นั่นคือจะครอบคลุมทุกปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นในร่างกายและมีจุดมุ่งหมายเพื่อการสังเคราะห์และการทำลายสารประกอบใด ๆ การเผาผลาญเป็นปัญหาบ่อยๆและสาเหตุของความผิดปกติดังกล่าวอาจแตกต่างออกไป
การเผาผลาญอาหารประกอบด้วยสองกระบวนการที่สัมพันธ์กัน - anabolism (ปฏิกิริยาสังเคราะห์) และ catabolism (ปฏิกิริยาการย่อยสลายแยก)
Anabolism เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์สารและส่วนประกอบของเซลล์ในระหว่างปฏิกิริยาของเอนไซม์ การทำ anabolism เกี่ยวข้องกับการบริโภคพลังงานที่มีอยู่ในพันธะฟอสเฟตของ ATP
ในทางตรงกันข้าม catabolism หมายถึงการแยกโมเลกุลของตัวเองและอาหารในระหว่างปฏิกิริยาเอนไซม์และมาพร้อมกับการปลดปล่อยพลังงานในรูปของ ATP นั่นคือเอนไซม์มีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญอาหาร
สาเหตุของความผิดปกติของการเผาผลาญ
สาเหตุหลักเกิดจาก
- การละเมิดระบบต่อมไร้ท่อและระบบประสาทของร่างกาย
- ขาดเอนไซม์เนื่องจากมีการละเมิดการสังเคราะห์
- ขาดโปรตีนภูมิคุ้มกัน
- การขาดโปรตีนการขนส่ง;
- การเปลี่ยนแปลงอย่างมากในอาหารที่นำไปสู่การขาดธาตุอาหารวิตามินกรดอะมิโนที่จำเป็นกรดไขมัน;
- ไม่ตรงกับองค์ประกอบเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของอาหารที่มีค่าพลังงานทั้งหมดในร่างกาย
- โลหะหนักส่วนเกินในร่างกาย
- ใบเสร็จรับเงินจากต่างประเทศสารพิษ (xenobiotics);
- การละเมิดที่ระดับยีนในดีเอ็นเอ
อิทธิพลที่สำคัญในกระบวนการเผาผลาญอาหารคือการมีวิถีชีวิตความสม่ำเสมอของโภชนาการอาหารที่เลือกสรรได้อย่างเหมาะสมปริมาณการนอนหลับปกติสถานการณ์เครียดการเล่นกีฬาและการเคลื่อนไหวที่กระตือรือร้น
มีมุมมองว่าสาเหตุของการละเมิดกระบวนการเผาผลาญอาหารยังอยู่ในต่อไปนี้:
การเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงในชีวิต
ได้รับการเปิดเผยว่าคนที่ยากที่จะรับรู้ถึงการเปลี่ยนแปลงและสร้างชีวิตของพวกเขาได้รับความทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของระบบเผาผลาญมากขึ้น การศึกษาในระยะยาวได้แสดงให้เห็นว่าในหมู่ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการเบื่ออาหารผู้ที่กำลังมุ่งมั่นในการสั่งซื้อที่เข้มงวดในชีวิตคาดการณ์และจัดระเบียบชีวิตของพวกเขาเป็นที่แพร่หลายมากขึ้น
ปัญหาครอบครัว
นักวิจัยชาวอเมริกันได้แสดงให้เห็นว่าคนที่ทุกข์ทรมานจาก bulimia มีแนวโน้มที่จะปรากฏในครอบครัวที่ไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างสมาชิกในครอบครัวปกติไม่มีความเมตตาสนับสนุนและให้ความช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ในกรณีเช่นนี้ bulimia กลายเป็นวิธีที่จะดึงดูดความสนใจและชดเชยการขาดความสัมพันธ์ในครอบครัวที่เกินกิโลกรัม
ผู้ที่มีอาการเบื่ออาหารในกรณีส่วนใหญ่ที่ครอบงำมีพ่อแม่ที่เข้มแข็งและเข้มแข็งที่ยังคงกดดันบุตรหลานและครอบครัวของตน เป็นผลให้เกิดความขัดแย้งในครอบครัวขาดความสัมพันธ์ตามปกติ
ในกรณีเช่นนี้การลดน้ำหนักที่ใส่ใจเป็นขั้นตอนแรกที่เป็นอิสระ คนเหล่านี้พยายามที่จะพิสูจน์ตัวเองว่าเป็นคนเพื่อพิสูจน์ให้พ่อแม่ของพวกเขาทราบว่าพวกเขาสามารถทำอะไรได้มากโดยปราศจากคำแนะนำและดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มควบคุมน้ำหนักของพวกเขา
ปัญหาทางสังคม
บางคนเริ่มต้นที่จะเชื่อมโยงปัญหาทางสังคมความล้มเหลวความล้มเหลวในความสัมพันธ์ แต่เพียงผู้เดียวกับความสมบูรณ์ของพวกเขา ในช่วงเวลาดังกล่าวมีคนมาสรุปว่าถ้าเขาผอมหรือเรียวไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นกับเขา เขานั่งอยู่กับอาหารโหดร้ายซึ่งเป็นสาเหตุของการละเมิดกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกาย
แรงกระแทกทางอารมณ์ที่ร้ายแรงรวมทั้งอุบัติเหตุทางถนนการหย่าร้างปัญหากับคนที่คุณรักการเสียชีวิตของญาติการกำเริบของโรค
การป้องกัน
ควรจำไว้ว่าโรค metabolic มีผลร้ายแรงการรักษาที่จะต้องใช้ความพยายามมากเวลาและเงิน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะป้องกันไม่ให้พยาธิวิทยานี้มากกว่าที่จะรักษาในภายหลัง
มาตรการเพื่อป้องกันการละเมิดกระบวนการเผาผลาญอาหารมีให้ทุกคน พวกเขาจะลดลงเป็นอาหารที่สมดุลชีวิตที่ใช้งานออกกำลังกายการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ พยายามหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่เครียดและไปรับประทานอาหารด้วยสามัญสำนึก ในกรณีที่เกิดปัญหาโปรดติดต่อผู้เชี่ยวชาญเพื่อขอความช่วยเหลือ