- แป้ง - ถ้วย 3/4 (ชั้นช็อกโกแลต)
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา (ช็อกโกแลตชั้น)
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา (ชั้นช็อกโกแลต)
- เนยจืด - 6 ศิลปะ ช้อน (ช็อกโกแลตเลเยอร์)
- น้ำตาลทรายแดง - 3/4 ถ้วย (ช็อกโกแลตชั้น)
- ไข่ - 1 ชิ้น (ชั้นช็อกโกแลต)
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา (ช็อกโกแลตเลเยอร์)
- ช็อกโกแลตชิพ - ถ้วย 1/2 ช็อกโกแลต
- เนยจืด - 1/2 ถ้วย (ชั้นธรรมดา)
- น้ำตาล - 1 แก้ว (ชั้นสามัญ)
- ไข่ - 2 ชิ้น (ชั้นทั่วไป)
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา (ชั้นปกติ)
- โกโก้ - 1/3 แก้ว (ชั้นสามัญ)
- แป้ง - 1/2 ถ้วย (ชั้นสามัญ)
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา (ชั้นธรรมดา)
- ผงฟู - 1/4 ช้อนชา (ชั้นธรรมดา)
- เนยจืด, อุณหภูมิห้อง - 1/2 ถ้วย (เคลือบช็อกโกแลต)
- น้ำตาลผง - 3 ถ้วย (ช็อกโกแลตน้ำแข็ง)
- โกโก้ - 1/2 ถ้วย (ช็อกโกแลตเคลือบ)
- สารสกัดวานิลลา - 1/2 ช้อนชา (ช็อกโกแลตน้ำแข็ง)
- นม - 2-6 ศิลปะ ช้อน (ช็อกโกแลตเคลือบ)
- ผงน้ำตาล - 1/2 ถ้วย (เคลือบวานิลลา)
- วานิลลา - ช้อนชา 1/4 (เคลือบวานิลลา)
- นม 1-2 ศิลปะ ช้อน (เคลือบวานิลลา)
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา โรยด้วยน้ำมันจานอบ สร้างชั้นปกติ ละลายเนยและแช่เย็น ในชามเล็ก ๆ ให้ผสมแป้งผงฟูและเกลือใส่ไว้ ในชามขนาดปานกลางให้ตีเนยและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน เพิ่มไข่และวานิลลาแยกและผสม เพิ่มแป้งผสมกับไข่ผสมและค่อยๆผสม 2. ผสมกับช็อกโกแลตชิพและเทแป้งลงในแบบที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 20 นาที 3. ทำให้ชั้นช็อกโกแลต ละลายเนยในกระทะขนาดกลาง ทันทีที่ละลายนำออกจากความร้อนและเอาชนะด้วยน้ำตาล เติมไข่ทีละครั้ง ผัดสารสกัดวานิลลา เพิ่มส่วนผสมแห้งและผสม เทแป้งลงบนแป้งที่ผ่านเสร็จแล้วและนำกลับไปวางบนเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนทาเคลือบ 4. การทำช็อกโกแลตน้ำแข็ง, แส้เนยในชาม ค่อยๆเพิ่มน้ำตาลผงโกโก้และวานิลลาปัด ใส่นม 1 ช้อนโต๊ะต่อครั้งจนกว่าจะเคลือบได้ถึงความสม่ำเสมอที่ต้องการ ทำวานิลลาเคลือบน้ำตาลและวานิลลาลงในชามขนาดเล็ก ตีด้วยนมจนความสอดคล้องที่ต้องการ 5. เทแป้งที่ผ่านการชุบด้วยเกล็ดเคลือบตามภาพและทำเป็นลวดลายด้วยไม้จิ้มฟัน ตัดเป็นสี่เหลี่ยมและให้บริการ
เสิร์ฟ: 6-8