- เนย - 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลอ่อนน้ำตาล - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
- อุณหภูมิห้องใหญ่ไข่ - 1 ชิ้น
- buttermilk - 1 แก้ว
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 1 1/2 ถ้วย
- โกโก้ - 3/4 ถ้วย
- โซดา - 1/4 ช้อนชา
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
1. เปิดเตาอบที่ 160 องศา ทาน้ำมันด้วยน้ำมันเล็กน้อยและโรยด้วยแป้งเค้ก นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้น้ำมันในสปริงเกลอร์ ในชามขนาดใหญ่ให้ผสมเนยที่ความเร็วปานกลางกับความคงที่ของครีม เพิ่มน้ำตาลและปัดประมาณ 3 นาที เพิ่มไข่และปัดแล้วตีด้วยสารสกัดวานิลลาและ buttermilk ไม่ต้องกังวลหากแป้งดูไม่สม่ำเสมอ ร่อนแป้ง, โกโก้, โซดา, ผงฟูและเกลือเข้าด้วยกันในส่วนผสมครีม 2. ผสมช้อนให้นุ่มนวล แต่อย่าผสมให้ยาวเกินไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดมีการกระจายอย่างทั่วถึงตลอดการทดสอบ เทแป้งลงในกระทะเค้กที่เตรียมไว้ 3. อบประมาณ 60-70 นาทีจนมีดใส่เข้าไปกลางเค้กจะไม่สะอาด ทิ้งไว้ประมาณ 10 ถึง 15 นาทีแล้วนำออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิท 4. หั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟพร้อมกับวิปครีมและผลเบอร์รี่สดถ้าต้องการ
เสิร์ฟ: 8