- น้ำตาล - แก้ว 1 แก้ว
- ส้มโอ - 1 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนย - 1/3 แก้ว (ละลาย)
- แป้ง - 1,5 ถ้วย
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- นม - 4 รายการ ช้อน (2 - ในแป้ง, 2 - ในเคลือบ)
- น้ำตาลผง - 1 แก้ว
- ครีมเปรี้ยว - 1 st. ช้อน (สำหรับเคลือบ)
ในชามขนาดใหญ่ผสมน้ำตาลและ 2 ช้อนโต๊ะเปลือกส้มโอ เราถูมือของเราได้ดี เพิ่มไข่ลงในชาม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเกรพฟรุตบีทสดและเนยละลาย ตีดีปัด ในชามขนาดเล็กแยกต่างหากผสมแป้งเกลือและผงฟู ผสมกับปัด ในภาชนะผสมขนาดเล็กเปรี้ยวครีมและ 2 ช้อนโต๊ะ นม ในชามผสมไข่หนึ่งในสามของแป้งผสมแห้งหนึ่งในสามของครีมเปรี้ยวหนึ่งในสามของแป้งหนึ่งในสามของครีมหนึ่งในสามของครีมเปรี้ยวและที่เหลืออีกสามของครีมจะนำมาใช้สลับกัน หลังจากเพิ่มแต่ละสามอย่าลืมแส้ปัดด้วยปัด มวลที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในจานอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment อบเค้กประมาณ 40-45 นาทีที่ 180 องศาเพื่อเทไม้จิ้มให้แห้ง เราใช้เค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบให้เย็นลงในจานอบประมาณ 10-15 นาทีแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ ในระหว่างนี้เตรียมไอซิ่งผสมน้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ นมและ 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว ปัดเบา ๆ ปิดเค้กที่อบอุ่นอีกครั้งด้วยเคลือบ เมื่อน้ำแข็งแข็งขึ้นคุณสามารถตัดเค้กส้มโอและเสิร์ฟบนโต๊ะได้ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 12