ถ้าคุณต้องการความหลากหลายในการทำมะเขือยาวเราขอแนะนำให้คุณอบมะเขือยาวด้วยสมุนไพรและผักในรูปแบบของเค้ก การเติมเค้กจะขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ ดอกเบี้ยในจานนี้เป็นอุปทานของมะเขือยาวก่อนที่จะอบ เพื่อลดปริมาณน้ำมันให้อบกลีบเลี้ยงลูกพลัมในเตาอบ หลังจากที่ชิ้นย่างของมะเขือยาวจะกลายเป็นอ่อนอย่างใดอย่างหนึ่งได้อย่างง่ายดายสามารถสร้างกลีบเค้ก สมุนไพรใช้หลากหลายตามรสนิยมของคุณ ใส่มะเขือเทศชั้นสุดท้าย พวกเขาสามารถอยู่ในรูปแบบใด ๆ : อบแห้งอบสด ฉันไม่ใช้มายองเนสในขณะที่เตรียมอาหารของฉัน แต่ในกรณีนี้ถ้าคุณต้องการผสมกับชีส คุณสามารถเทเค้กก่อนที่จะอบครีม บูด appetit!
ส่วนผสม:- มะเขือเทศ 2000 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด 100 กรัม
- Ruccola 100 กรัม
- ใบโหระพาสดสด 50 กรัม
- Tarragon (tarragon) สด 50 กรัม
- กระเทียม 6 ฟัน
- เกลือ 10 กรัม
- หัวหอม 2 ชิ้น
- ผักชีแห้ง 4 กรัม
- มะเขือเทศแห้ง 50 กรัม
- Gouda ชีส 100 กรัม
- น้ำมันสกัดจากดอกทานตะวัน 10 มล
- ขั้นตอนที่ 1 การทำเค้กมะเขือยาวคุณจำเป็นต้องใช้มะเขือเทศสมุนไพรเพื่อลิ้มรสกระเทียมเกลือหอมหัวใหญ่มะเขือเทศผักชีแห้งหรือยำชีสแข็งน้ำมันพืช
- ขั้นที่ 2 ล้างมะเขือเทศให้แห้งตัดตามกลีบ ปรุงรสด้วยเกลือ ปล่อยให้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้ความขมขื่นออกมาจากพวกเขา
- ขั้นตอนที่ 3 Dill, rukkola, ใบโหระพาสีเขียว tarragon บดในเครื่องปั่นที่มีกระเทียมและเกลือ
- ขั้นตอนที่ 4 ตัดหัวหอมเป็นวงแหวนและsautéบนกระทะในปริมาณเล็กน้อยของเนย
- ขั้นตอนที่ 5 ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
- ขั้นตอนที่ 6 บีบมะเขือยาวล้างออกใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดให้ทั่วถาดอบโรยด้วยน้ำมันพืช อบในโหมดย่าง 20 นาที
- ขั้นตอนที่ 7 กลีบกุหลาบมะกอกอบในจานอบเป็นพื้นฐานของเค้ก
- ขั้นตอนที่ 8 จัดเตรียมน้ำมันหล่อลื่นที่มีผักกระเทียมดอง
- ขั้นที่ 9 วางชั้นของการกำจัดวัชพืชที่ด้านล่าง เพิ่มผักชี
- ขั้นที่ 10 ใส่มะเขืออบอบลงไปอีกครั้ง
- ขั้นตอนที่ 11 วางชีสขูดสำหรับชั้นของเลเยอร์
- ขั้นตอนที่ 12 อีกครั้งหนึ่งชั้นของหัวหอมกับเครื่องเทศ
- ขั้นที่ 13 ใส่มะเขือเทศชั้นสุดท้าย ปิดผิวด้านบนของเค้กด้วยกลีบกุหลาบ
- ขั้นตอนที่ 14 ขึ้นกับชีสขูด นำเข้าอบในเตาอบร้อน 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที รูปแบบสามารถปกคลุมด้วยฟอยล์เพื่อให้ชั้นบนสุดไม่ได้ทอด
- ขั้นตอนที่ 15 เย็น นำออกจากแม่พิมพ์ เสิร์ฟพร้อมกับจานในจาน คุณสามารถตกแต่งด้วยพริกหวานมะเขือเทศสดเขียว