- เนื้อวัว - 500 กรัม
- ถั่ว - 200-300 กรัม
- กระเทียม - 4 ฟัน
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนชา
- สมุนไพรสด - 1 ชิ้น
- รส - - เพื่อลิ้มรส (เกลือส่วนผสมของพริกออริกาโนขิงขิงใบโหระพาและสิ่งที่เป็นเนื้อ)
- พริกชิลี - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2-3 ศิลปะ ช้อน
เราใช้กระทะ เพิ่มน้ำมันและใส่: กระเทียมสับละเอียดพริก (ไม่มีเมล็ด) ผัดไฟปานกลางเป็นเวลา 2-3 นาที เพิ่มน้ำส้มสายชูและหัวหอมทอดต่อ จากนั้นในกระทะเพิ่มเนื้อสับกับชิ้นขนาดกลางและทอดสำหรับสองสามนาทีเมื่อความร้อนสูง ถั่วต้ม ควรเตรียมล่วงหน้าอย่างระมัดระวัง - แช่ในน้ำเกลือหลายชั่วโมง ในเนื้อควรจะเพิ่มทุกรสที่มีอยู่ผสมทำให้ไฟช้าเพิ่มถั่ว ผสมอีกครั้ง ทอดประมาณ 10 นาที เนื้อวัวพร้อมกับถั่วโรยด้วยสมุนไพรสดและเพิ่ม (อยู่ในชาม) ของผักสด ทำ!
เสิร์ฟ: 6-8