เราปรุงอาหารไก่กับไก่ในไวน์กับถั่วสูตรไก่ในไวน์แดงกับถั่วสตริงหมายถึงอาหารฝรั่งเศสที่ประณีตเช่นเดียวกับหลายจานในการจัดทำไวน์ที่ใช้ น้ำดองไวน์ทำให้ไก่และถั่วมีความละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม ในประเทศฝรั่งเศสประเพณีของอาหารมื้อเย็นของครอบครัวและงานเลี้ยงในประเทศมีความแข็งแรงอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารจานด่วนเป็นที่นิยมเฉพาะในหมู่นักท่องเที่ยวและคนโสด ผมแนะนำให้คุณยกตัวอย่างจากฝรั่งเศสและจัดให้มีการพบปะกันเป็นมิตร
ส่วนผสม:- ไก่ 1 กิโลกรัม
- ไวน์แดงกึ่งแห้ง 200 มล
- ถั่วสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 300 กรัม
- หัวหอมขาว 1 ชิ้น
- เนย 30 กรัม
- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 2 หยิก
- ส่วนผสมของ hops-suneli 2 หยิก
- กระเทียม 1 กานพลู
- ขั้นตอนที่ 1 การทำไก่ในไวน์ที่มีถั่วเขียวคุณจะต้องมีชิ้นไก่ไก่สตางค์ไวน์แดงหอมใหญ่เนยแป้งส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีดอกกระเจี๊ยบกระเทียมและเกลือให้ได้รสชาติ
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างไก่ภายใต้น้ำไหลเช็ดด้วยกระดาษเช็ดและตัดเป็นชิ้น ๆ
- ขั้นตอนที่ 3 ตัดกระเทียมลงในแผ่นบาง
- ขั้นตอนที่ 4 ตัดหัวหอมเป็นวงแหวนหรือแหวน
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่กระทะกับเนยลงไปผัดชิ้นไก่และทอดด้วยความร้อนสูงจากด้านใดด้านหนึ่งเป็นเปลือกสีทอง (ประมาณ 3 นาทีจากแต่ละด้าน)
- ขั้นตอนที่ 6 นำไก่ออกใส่หัวหอมและกระเทียมประมาณ 2-3 นาทีในกระทะเดียวกัน
- ขั้นตอนที่ 7 นำไก่ใส่เกลือโรยด้วยแป้งและเครื่องเทศ
- ขั้นตอนที่ 8 ผัดเบา ๆ และเพิ่มไวน์
- ขั้นตอนที่ 9 เมื่อน้ำเริ่มเดือดลดความร้อนและเคี่ยวลงในฝาประมาณ 30-35 นาที (จนกว่าไก่จะพร้อม)
- ขั้นตอนที่ 10 นำชิ้นไก่ที่สุกแล้วใส่ถั่วสตริง
- ขั้นตอนที่ 11 ใส่ฝาปิดและเคี่ยวถั่วประมาณ 10 นาที (จนนุ่ม)
- ขั้นตอนที่ 12 นำไก่ลงไปในกระทะและไก่ในไวน์ก็พร้อมแล้วค่ะ เสิร์ฟพร้อมกับถั่วเขียวและโรยหน้าด้วยสมุนไพรที่สับ