ซุปจอร์เจีย Chihirtma เป็นซุปจอร์เจียที่ปรุงสุกได้อย่างง่ายดายและกลายเป็นรสอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ตามปกติแล้ว chihirtma ปรุงสุกในน้ำซุปไก่ ในจอร์เจียแทนข้าวไส้ไก่พวกเขาเต็มไปด้วยแป้งข้าวโพดและจากข้าวโพดพวกเขาใช้ผักชี (ผมใช้ผักชีฝรั่ง) และบางครั้งไม่ได้ไข่ทั้งหมด แต่ไข่แดงเท่านั้นถูกนำเข้ามาในน้ำซุป
ส่วนผสม:- ไก่ 500 กรัม
- มะนาว 1 ชิ้น
- น้ำ 2.5 ลิตร
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีฝรั่งสด 0.5 ช่อ
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 50 มล
- เกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมกิฟท์: ไก่มะนาวไข่น้ำมันปรุงแต่งหัวหอมแป้งเกลือน้ำและผักชีฝรั่ง
- ขั้นตอนที่ 2 ตัดไก่ลงในหม้อใส่ในกระทะเติมน้ำใส่ลงในกองไฟเมื่อเดือด - ลดแก๊สและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อมใส่เกลือลงไปในกระบวนการที่คุณชื่นชอบ
- ขั้นที่ 3 สับหัวหอม
- ขั้นตอนที่ 4 เสร็จแล้วเนื้อไก่จากน้ำซุปและทิ้งไว้ให้เย็น
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่หอมแดงลงในน้ำมันกลั่น
- ขั้นตอนที่ 6 ปัดไข่ปัดเล็กน้อยเพิ่มน้ำจากครึ่งมะนาว
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่หอมแดงจากกระทะใส่จานลงบนน้ำมันส่วนเกิน
- ขั้นตอนที่ 8 แป้งทอดเบา ๆ แต่อย่าร้อนมากจนไม่เปลี่ยนสี
- ขั้นตอนที่ 9 เทแก้วน้ำซุปลงในแป้งและคนให้เข้ากันอย่างปั่นป่วนด้วยปัดเพื่อไม่ให้มีก้อน
- ขั้นตอนที่ 10 เอากระทะออกจากกองไฟเพื่อไม่ให้น้ำซุปต้มและย้ายไปใส่หัวหอมย่างและแป้งผสมกับน้ำซุป นำหม้อใส่ไฟและต้มน้ำซุปประมาณ 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 11 จากนั้นเทลงในน้ำซุปขยับอย่างต่อเนื่องเอาไข่กับน้ำมะนาว
- ขั้นตอนที่ 12 ผสมอีกครั้งอนุญาตให้ต้มและเอาออกจากความร้อนอีกครั้ง หากจำเป็น dosolit
- ขั้นที่ 13 เนื้อไก่แยกออกจากกระดูก
- ขั้นตอนที่ 14 เมื่อเสิร์ฟในจานเราจะวางเนินเขาเป็นชิ้น ๆ รอบ ๆ ตักซุปโรยด้วยสมุนไพรที่บดแล้วตกแต่งด้วยมะนาว