แพนเค้กบน Shrovetide Maslenitsa ในเต็มแกว่งและเพื่อเฉลิมฉลองวันหยุดที่ชื่นชอบมากนี้ฉันตัดสินใจที่จะปรุงอาหารเหล่านี้ "เค็ม" แพนเค้กสำหรับอาหารค่ำ! นี้ไม่ได้เป็นว่าคลาสสิกหรือไม่เป็นรุ่นคลาสสิกของแพนเค้ก แต่ยังคงอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ! ชีส Gorgonzola ละลายจากภายในเมื่อทอดให้กลิ่นหอมที่น่าจดจำ (สำหรับผู้ชื่นชอบ) และผักขมเพิ่มความสดชื่นและความสว่างไม่พูดถึงวิตามิน!
ส่วนผสม:- Kefir 250 มล
- แป้งข้าวโพด 150 กรัม
- ชีส Gorgonzola 100 กรัม
- ชีส Parmesan 20 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- ผงฟู 1g
- ผักโขมแช่แข็ง 200 กรัม
- เกลือ 1 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 คุณจะต้องใช้แป้ง kefir ผักโขมไข่ชีส Gorgonzola ชีส Parmesan เกลือและผงฟู
- ขั้นตอนที่ 2 ร่อนแป้งและผงฟูและผสม
- ขั้นตอนที่ 3 ใส่ชีส Parmesan ขูดและผสม กรุณาเกลือ
- ขั้นตอนที่ 4 ปัดไข่กับ kefir ในโถแยกต่างหาก
- ขั้นตอนที่ 5 ถ้าคุณใช้ผักโขมสดจากนั้นก็เตรียมมันตามคำแนะนำ ถ้าผักขมแช่แข็งแล้วละลายน้ำแข็งและบีบให้เข้ากันดี สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 6 ผสมส่วนผสมของเหลวกับส่วนผสมที่แห้งเล็กน้อย
- ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มผักโขมและชีส Gorgonzola ที่สับ
- ขั้นตอนที่ 8 ผสมเพียงเล็กน้อยเพื่อรวมส่วนประกอบทั้งหมด
- ขั้นตอนที่ 9 เช็ดถาดทอดและวางช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ
- ขั้นตอนที่ 10 ย่าง 2-3 นาทีพลิกกลับและทอดไปอีกสักครู่
- ขั้นตอนที่ 11 เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว แพนเค้กยังสามารถแช่แข็งได้