ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อปลาและอาหารทะเล

ปรากฎว่าอาหารทะเลทุกชนิดมีสารปรอทอยู่เป็นจำนวนมาก นี้ได้รับการรับรองโดย American Administration of Food and Drugs และ Agency for Protection of Environment ซึ่งแสดงถึงความกังวลเกี่ยวกับการเชื่อมต่อระหว่างการกลืนกินสารพิษนี้เข้าไปในร่างกายของมารดาและส่งผลให้ทารกในครรภ์มีพัฒนาการ

กว่าจะเต็มไปด้วย? และความทรงจำที่ไม่ดีของ crumbs และความสามารถทางปัญญาต่ำในเด็กหลังจากนั้น อย่างไรก็ตามมีความจำเป็นที่จะต้องยกเว้นปลาทั้งปวงจากอาหาร แต่เฉพาะชนิดที่มีปริมาณปรอทมากที่สุดเท่านั้น ประโยชน์และโทษของปลาและอาหารทะเลสำหรับมนุษย์ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย นี่เป็นข้อความที่ตัดตอนมาจากคำแนะนำ

อย่ากินปลากินปลาขนาดใหญ่ (ปลาฉลาม, ปลาดาบ, ปลาทู) กินปลาและหอย (ปลาทูน่าปลาแซลมอนปลาแซลมอนปลาแซลมอนปลาดุก) จำนวน 400 กรัมต่อสัปดาห์

ปลาทูน่าครีบเหลืองมีปรอทมากกว่าปลาทูน่าที่มีใบยาวดังนั้นควรกินมันไม่เกิน 200 กรัมต่อสัปดาห์


ก่อนที่คุณจะกินปลาที่ จับได้โดยเพื่อนหรือคนจากครอบครัวให้สอบถามเกี่ยวกับระดับมลภาวะของอ่างเก็บน้ำอาหารถูกจับได้ ผู้เชี่ยวชาญกังวลว่าผู้หญิงจำนวนมากกลัวสารพิษในอาหารทะเลที่พวกเขากินน้อยเกินไปหรือหยุดกินเลย ผู้เชี่ยวชาญเร่งรีบสงบและแจ้งให้ทราบว่าสตรีตั้งครรภ์และเด็กจำเป็นต้องกินปลา อาหารทะเลมีความสำคัญในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่? กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีอยู่ในปลามีความจำเป็นสำหรับการพัฒนาสมองในครรภ์ สิ่งมีชีวิตเหล่านี้ไม่สามารถผลิตได้ในปริมาณที่เพียงพอและต้องเสริมด้วยแหล่งข้อมูลเพิ่มเติม แม่กินปลา - ผลไม้ได้รับจากมันสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด บริโภคในปริมาณที่เพียงพอของอาหารทะเลช่วยป้องกันการคลอดก่อนกำหนดกำเนิดส่งเสริมพัฒนาการทางจิตที่ดีของเด็กช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหอบหืดและแม้แต่โรคภูมิแพ้ในชีวิตในภายหลัง


แก้ไขหลักเกณฑ์

การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้แสดงให้เห็นว่าปริมาณอาหารทะเลที่แนะนำให้แก่หญิงตั้งครรภ์ไม่เพียงพอที่จะนำมาซึ่งประโยชน์สูงสุดต่อเด็กรวมถึงผลประโยชน์และโทษต่อปลาและอาหารทะเล การทดสอบที่ดำเนินการได้ข้อสรุปดังต่อไปนี้ ผู้หญิงที่กินปลามากกว่า 360 กรัมต่อสัปดาห์มีไอคิวดีกว่า เด็กของพวกเขามีทักษะด้านยานยนต์ภาพและภาพที่ดี สำหรับสตรีที่กินปลาน้อยกว่า 360 กรัมต่อสัปดาห์เด็ก ๆ ก็มีพัฒนาการทางสังคมน้อยและเข้ากับคนง่าย


ทางเลือกสำหรับปลา

และอย่างไรก็ตามหลายคนไม่ได้ทานอาหารทะเลเพราะกลัวพิษจากสารปรอทหรือเพราะพวกเขาไม่ชอบพวกเขา น้ำมันปลาสามารถใช้แทนในกรณีนี้ได้หรือไม่? ผู้เชี่ยวชาญแบ่งความเห็น บางคนบอกว่าน้ำมันปลาเป็นทางเลือกที่เท่าเทียมกัน คนอื่น ๆ อ้างว่าเป็นที่นิยมสำหรับผู้หญิงที่จะได้รับกรดไขมันจากอาหารและไม่ได้มาจากสารเติมแต่ง ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อปลาและอาหารทะเลเป็นเรื่องที่เหมาะสม: หลังจากทั้งหมดอาหารทะเลเป็นความคิดเห็นของพวกเขาเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพสูงและอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งไม่ได้มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แน่นอนผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ยังมีโอเมก้า 3 เช่นวอลนัทเมล็ดแฟลกซ์เมล็ดน้ำมันเมล็ดองุ่น แต่พวกเขาไม่สามารถทดแทนปลาได้ หากคุณสนใจในผลิตภัณฑ์ที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 อ่านข้อมูลเกี่ยวกับฉลาก


The Magnificent Ten

ปลาและอาหารทะเลที่มีอยู่ในกลุ่มนี้ประกอบด้วยโอเมก้า 3 และปลาปรอทน้อย: ปลากะตักปลาแฮร์ริ่งปลาทูหอยหอยนางรมปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนหอยแครงกุ้งเล็กปลาเทราท์


ดังนั้นเราจะสรุป:

โปรดจำไว้ว่าปลา 4 ชนิดที่ไม่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์

ชอบปลาที่มีขนาดเล็กลงและมีไขมันสูงที่มีปริมาณโอเมก้า 3 สูง

เพื่อประโยชน์สูงสุดแก่บุตรหลานของคุณให้กินปลาและอาหารทะเลอย่างน้อย 360 กรัมต่อสัปดาห์ เป็นไปได้มากขึ้น แต่ระวังตัว: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อปลาและอาหารทะเลสามารถรับได้จากความรู้เท่านั้นยิ่งคุณรู้จักปลามากเท่าไรก็ยิ่งเป็นอันตรายต่อคุณเท่านั้น


โปรดระลึกไว้เสมอ ว่ามีความเสี่ยงที่สารปรอทในอาหารทะเลอาจเป็นอันตรายต่อเด็กได้ แต่อาจทำให้มารดารับประทานปลาได้น้อยมาก