- มะเขือเทศ - 450 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 3 st. ช้อน
- กระเทียม - 2 กานพลู (ตัด)
- พริกแดงร้อน - 3-4 ชิ้น
- ใบโหระพา - 6 ชิ้น
- พาสต้า - 450 กรัม
- เกลือ - 1 ชิ้น
ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันเพิ่มกระเทียมและพริกแดง ผัดสองสามวินาทีกวน เพิ่มมะเขือเทศ ... และครึ่งใบโหระพา ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ด้วยส้อมให้คนมะเขือเทศลงจนหนา เพิ่มใบโหระพาที่เหลือ เตรียมพาสต้าตามปกติ ใส่พาสต้าลงในชามและเติมส่วนผสมของมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน เสิร์ฟทันที
เสิร์ฟ: 2