- นกกระทา - 6 ชิ้น
- ส้ม - 1 ชิ้น
- มะนาว - 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มิลลิลิตร
- รากขิง - 1 ชิ้น (2 เซนติเมตร)
- พื้นดินพริกแดง - 1/4 ช้อนชา
- พื้นหอมพริกไทย - 0.5 ช้อนชา
- ยี่หร่า zira - 1-2 หยิก
ในเวลาของเราที่จะซื้อนกกระทาไม่ใช่เรื่องยาก ในตำราอาหารและบนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถหาวิธีการปรุงอาหารจาก Shish Kebab จากนกกระทาได้หลายพันวิธี ให้สูตรของฉันสำหรับการปรุงอาหาร shish kebab จากนกกระทาจะอยู่ในหนังสือทำอาหารของคุณมากแรกและประสบความสำเร็จมากที่สุด วิธีการปรุงอาหารเคบับจากนกกระทา: 1. ล้างให้สะอาดซากนก ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะอบพวกเขาทั้งตัดให้เป็นชิ้น ซากสามารถตัดเป็น 4 ส่วน ขนาดเล็กไม่คุ้มค่า เนื่องจากเนื้อของ crumbs เหล่านี้มีขนาดเล็กมีโอกาสที่คุณสามารถ overdry มัน 2. เตรียมน้ำดอง ผสมน้ำส้มน้ำส้มและความมีชีวิตชีวาของมะนาวครึ่งซีอิ๊วพริกไทยแดงและรากขิงและน้ำผึ้งขมิ้น คนให้เข้ากัน 3 แช่ใน 2 สัปดาห์ในเนื้อหมักดอง 4. เชือกลงบนผัดโรยด้วยยี่หร่าหรือเมล็ด zira และปรุงอาหารบนถ่านประมาณ 30 นาทีพลิกกลับและเทน้ำดอง การเตรียมพร้อมของ shish kebab เป็นการยากที่จะตรวจสอบได้ยากดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะเอาชิ้นส่วนออกและตัดออก ถ้าภายในเนื้อนุ่ม แต่ไม่ดิบแล้ว shish kebab ก็พร้อม ขอให้โชคดี! ;)
เสิร์ฟ: 6