ชีสเคบับหมักกับน้ำทับทิมชิ้นหมูหมักไว้ในน้ำทับทิมที่คั้นสดๆพร้อมกับกระเทียมลูกจันทน์เทศและสมุนไพรหอม ๆ ห่อซิ่นและผัดในเตาอบซึ่งเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ดีเยี่ยม! ในความเป็นจริงนี้เป็นสูตรที่ง่ายสำหรับ Shish Kebab - เมื่อคุณมีเตาอบที่จำหน่ายของคุณ แต่มีบาร์บีคิวไม่มีฟืนและเงื่อนไขที่เหมาะสมโดยทั่วไปและ Shish Kebab Oh เช่นการล่าสัตว์ - สูตรนี้จะมีประโยชน์มาก! หมูสุกตามสูตรนี้เป็นจริงมากคล้ายกับ Kebab Shish จริงและก็ขอบคุณที่ดองทับทิมเนื้อเปลี่ยนซื้อ, ฉ่ำ, อร่อย! ฉันขอแนะนำให้ทำอาหาร!
ส่วนผสม:- เนื้อหมู 800g
- ทับทิม 100 กรัม
- กระเทียม 2 กานพลู
- ลูกจันทน์เทศพื้น 1 ช้อนชา
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน 2.5 กรัม
- เกลือ 1.5 ช้อนชา
- พื้นพริกไทยดำ 2 หยิก
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 การเตรียมหมูลาชาห์เคบับหมักไว้ในน้ำทับทิมอบบนตะแกรงในเตาอบเราจะต้องการเนื้อหมูกระเทียมทับทิมเมล็ดลูกจันทน์เทศส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียนเกลือพริกไทยดำน้ำมันดอกทานตะวันฟู้ดฟู้ด , ไม้เสียบไม้
- ขั้นที่ 2 ตัดหมูเป็นชิ้นใหญ่ขนาดเดียวกัน (เช่น shish kebab)
- ขั้นตอนที่ 3 เตรียมน้ำทับทิม เราจำเป็นต้องน้ำผลไม้คั้นสดจากร้านค้าไม่พอดี! เม็ดทับทิมวางอยู่ในถุงที่ปิดสนิท (เช่นเดียวกับผักแช่แข็ง) ปล่อยอากาศ
- ขั้นตอนที่ 4 เดี๋ยวนี้เราจะได้รับม้วนทับทิมที่ดีเพื่อให้พวกเขาเริ่มต้นน้ำผลไม้ กระดูกจะยังคง "เปลือยเปล่า" อยู่ดีน้ำจะออกมาดี
- ขั้นตอนที่ 5 ตัดปลายถุงและขจัดน้ำผลทับทิมผ่านตะแกรง - กระดูกอยู่ในตะแกรงน้ำผลไม้ในชามและทำความสะอาดมือ
- ขั้นตอนที่ 6 น้ำทับทิมสำหรับหมักเนื้อสัตว์พร้อมแล้ว
- ขั้นตอนที่ 7 เทหมูลงในชามใส่น้ำทับทิม
- ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มกระเทียมบดลูกจันทน์เทศสมุนไพรอิตาเลียนเกลือและพริกไทยดำ
- ขั้นตอนที่ 9 ผสมเนื้อด้วยมืออย่างละเอียดเพื่อให้ชิ้นส่วนแต่ละชิ้นเต็มไปด้วย marinade และเครื่องเทศ ใส่เนื้อในตู้เย็นเพื่อหมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงเป็นระยะ ๆ คุณต้องผสม ในขณะที่เนื้อหมักไว้ไม้เสียบไม้จะแช่ในน้ำเย็น
- ขั้นตอนที่ 10 หลังจากหมูได้รับการหมักไว้แล้วให้เราเช็ดเนื้อสัตว์ลงบนไม้เสียบไม้ - ฉันได้รับ 5 ช้อนละ 3 ชิ้นบนไม้เสียบ
- ขั้นตอนที่ 11 ใส่กระทะร้อนเทน้ำมันทานตะวันลงไปผัดกับข้าวผัดเหนือความร้อนสูงจากด้านใดด้านหนึ่งเพื่อให้ได้เปลือกตาสีทอง
- ขั้นตอนที่ 12 เลี้ยวและทอดด้านอื่น ๆ สักครู่ เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราตอนนี้ไม่ได้ที่จะนำเนื้อไปพร้อม แต่จะได้รับเปลือกอร่อย - เป็นผลให้เนื้อในที่สุดจะฉ่ำ!
- ขั้นตอนที่ 13 วางไม้ที่มีเนื้อบนฟอยล์
- ขั้นตอนที่ 14 ห่อแน่น - เนื้อไม่ควรมองทุกที่!
- ขั้นตอนที่ 15 นำเข้าอบในเตาอุ่น 190 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 30 นาทีจากนั้นเปิดและอบฟอยล์ใต้ตะแกรง (ถ้ามีอยู่ในโหมดปกติ) ประมาณ 10 นาที พร้อมที่จะเช็ดเคบับจากเตาอบทันทีเสิร์ฟกับโต๊ะ! ประดับด้วยสลัดผัก!