- Tartlets - 20 ชิ้น
- Champignons - 300 กรัม
- กุ้ง - 150 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- มายองเนส - 3 ศิลปะ ช้อน
- คาเวียร์ - 40 กรัม
เห็ดทอดจนสุกละเอียด กุ้งต้มเปลือกและสับละเอียด ไข่ยังต้มและสับละเอียด ผสมเห็ดกุ้งและไข่เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส เทส่วนผสมลงใน tartlets ด้วยช้อนชา โรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงและผักชีฝรั่ง
เสิร์ฟ: 5