- เนย - 50 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำเย็น - 3 รายการ ช้อน
- แป้ง - 200 กรัม
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- มะเขือใหญ่ - 2 ชิ้น
- พริกหวานแดง - 1 ชิ้น
- หลอดไฟสีแดง - 1 ชิ้น
- พวงของผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- สาขาผักชี - 3-4 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ฟัน
- มะนาว (หรือมะนาว) - 1/2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 4 รายการ ช้อน
- ผงพริกไทยดำ - - เพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชู Balsamic - - เพื่อลิ้มรส
มะเขือเทศและพริกแดงให้แห้ง เราทำการตัดเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้พ่นน้ำมันมะกอกแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 25-30 นาที นำเข้าอบจนสุก ขณะที่พริกและมะเขือยาวอบเราเตรียมแป้งสำหรับทาร์เลท ผสมไข่กับเนยและค่อยๆผสม เพิ่มแป้งรดน้ำน้ำเย็นและเกลือลงในส่วนผสม นวดแป้งแล้วห่อไว้ในฟิล์มอาหารและส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที พริกป่นทำความสะอาดเมล็ดพันธุ์มะเขือ - จากผิว ตัดผักให้ละเอียด เราตัดหัวหอมลงครึ่งวงกลม มะเขือยาวและพริกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับหัวหอมสมุนไพรและบีบกระเทียมเกลือและพริกไทย คน เราเอาแป้งออกจากตู้เย็นและม้วนไว้บนชั้นบาง ๆ จากวงแป้งบาง ๆ ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางควรมีขนาดใหญ่กว่าแม่พิมพ์เล็กน้อย หล่อลื่นด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันจากนั้นเราจะสร้างเศษของเราไว้ เราใส่ในอุ่นก่อนถึง 180 องศาเตาอบเป็นเวลา 10 นาที - จะได้รับเพียงเล็กน้อยแห้ง จากนั้นจึงเติมเนยกระเจี๊ยบใส่เนยกระเทียมลงไปในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีจนกว่าจะพร้อม หากต้องการให้ขอบของ tartlets สามารถ greased กับไข่แดง อร่อยกับมะเขือยาวพร้อม! คุณสามารถให้บริการได้ทั้งร้อนและเย็น
เสิร์ฟ: 4-5