- แป้ง - 2.5 ถ้วย
- เนย - 1,5 st. ช้อน
- ครีมไขมัน - 2 ศิลปะ ช้อน
- เครื่องทำน้ำอุ่น - 1 แก้ว
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- เห็ด - 300 กรัม
- สีเขียว - - เพื่อรสชาติ
- เกลือพริกไทยใบกระวาน - - เพื่อรสชาติ
ใส่แป้งใส่เกลือปอครีมเทแก้วน้ำร้อนแล้วนวดแป้ง แป้งวางบนโต๊ะโรยด้วยแป้งและนวดด้วยมือจนกลายเป็นยางยืด ถัดไปปล่อยให้ส่วนที่เหลือแป้งประมาณ 10-15 นาทีปกคลุมด้วยฟิล์มหรือผ้าขนหนู ปรุงมันฝรั่ง ทำให้มันฝรั่งบดเกลือและพริกไทย เมื่อไฟลุกลามอย่างรวดเร็วในกระทะทอดเป็นชิ้นขนาดปานกลาง เพิ่มสีเขียวและผสมกับมันฝรั่ง ถัดไปม้วนแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากว้าง 10 ซม. และกระจายลูกจากการบรรจุ ลูกบอลถูกสร้างขึ้นโดยใช้ช้อนโต๊ะสองช้อนโต๊ะ ลูกบอลต้องวางไว้ห่างกันประมาณ 5 ซม. ทาแป้งด้วยน้ำและเพิ่มฝาปิด ด้วยความช่วยเหลือของกระจกตัดออก vareniki พับเกี๊ยวในจานและใส่ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะแกะชุดต่อไป เหล่านี้ vareniki ปรุงสุกตามปกติ - พวกเขาจะถูกโยนลงไปในน้ำเดือดเค็มและปรุงอีกสามนาทีหลังจากที่พวกเขาขึ้นมา
เสิร์ฟ: 3-4